Funghi con pancetta noci e brie del nostro amico Frank Bettè
Ingredienti:
-8 champignon medi bianchi, senza gambi
-Brie, a fette
-8 Pancetta
-8 Noci sgusciate
-Olio extravergine di oliva, un filo
Metodo:
Preriscaldare il forno a 200ºC (390ºF, circa).
In una pirofila da forno aggiungete un cucchiaio di olio e spennellate il fondo.
Dividete i funghi e aggiungete sopra una piccola porzione di formaggio brie e mezza noce.
Avvolgeteli in una fetta di pancetta.
Cuocere per 20 minuti, o fino a quando la pancetta diventa morbida e croccante.
Buon appetito!
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