Fettine di pollo con pomodorini ed origano

Fettine di pollo con pomodorini ed origano del nostro amico Massimo Gusella

Fettine di petto di pollo tenerissime😋, esclusivamente allevato a terra e biologico😊, abbinato a deliziosi pomodorini🍅datterino maturi, e aromatizzato con del profumatissimo origano🌿. Ricettina veloce da preparare, molto saporita e ideale per ogni occasione😉.

FETTINE DI POLLO CON POMODORINI E ORIGANO

Ingredienti per 2 persone:

  • 250g fettine di pollo tagliate finissime;
  • 20 pomodorini datterino tagliati in 4 parti;
  • 2 cucchiai di olio evo all’aglio;
  • 2 cucchiaini di origano;
  • 1 bicchierino di vino bianco secco;
  • Sale, pepe macinato al momento q.b.

Istruzioni:

In una casseruola dal fondo largo e bordi bassi scaldate l’olio all’aglio, unite le fettine di pollo ben stese, salate, pepate e cuocete per qualche minuto;

Girate le fettine, salate, pepate e cuocete per qualche minuto;

Bagnate con vino bianco, fate evaporare, traferite la carne in un piatto e unite al fondo di cottura i pomodorini, aggiungendo sale e pepe;

Fate cuocere a fiamma medio bassa fino a che i pomodorini saranno ammorbiditi, unite la carne, fate insaporire per qualche minuto, trasferite in un piatto e servite.

 

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