Fagottini di pasta sfoglia della nostra amica Beatrice Pipino
La nostra cena ho appena sfornato i miei fagottini di pasta sfoglia a modo mio ripieni con carne trita mista spinaci e asiago mmmmm che buoni !!!

CucinaItaliana

Ingredienti

2 rotolipasta sfoglia rettangolari
300 gcarne mista trita (oppure quella che preferite)
150 gasiago
q.b.spinaci
2 cucchiaiparmigiano Reggiano DOP
q.b.Semini di sesamo e papavero
q.b.olio extravergine d’oliva
q.b.sale
q.b.pepe

Preparazione

Fagottini di pasta sfoglia
In una padella mettere un pochino di olio la carne è un pochino di sale, cuocerla mescolandola terminata la cottura metterla a scolare in un colapasta.
Sbollentare gli spinaci in acqua salata, dopo la cottura metterli a scolare bene.
Tagliare il formaggio a piccoli dadini e tenerlo da parte.
Non appena la carne si è raffreddata metterla in una ciotola, aggiungere gli spinaci ben scolati e raffreddati un uovo parmigiano sale pepe e formaggio, mescolare il tutto.
Srotolare i rotoli di pasta sfoglia, tagliarli in 4 parti uguali farcire con il ripieno chiudere il bordo, spennellare la superficie con l’uovo sbattuto cospargere i semini sulla superficie infornare in forno preriscaldato ventilato a 170° per 15/20 min fino a doratura poi dipende dal proprio forno.