Crostata con ricotta video postato da Le ricette con il sorriso di Roberta
Per la frolla
- 3 uova intere
- 1 limone scorza e succo
- 1 bustina di lievito per dolci
- vanillina
- 120g di olio di semi
- 190g di zucchero
- 600/700g circa di farina 00
Per la farcitura
- 320g di ricotta
- 3 uova intere vanillina maraschino qb
- 5 cucchiai di zucchero
Infornare a 170° per 30/45 minuti finché abbia raggiunto un colore dorato, servire con la composta di fragole oppure semplicemente con un po di zucchero a velo.
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