Carpaccio di manzo marinato della nostra amica Maria Concetta Sardella
A chi non piace il carpaccio di manzo marinato?
Un antipasto freddo di carne magra , marinato per un paio d’ore con:
- succo di limone
- olio ,
- sale e pepe…
ho completato il piatto con pomodorini , basilico e scaglie di parmigiano , ma si può condire in tanti modi!
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