Biscotti di San Valentino della nostra amica Tiziana Ricciardi
Nel mondo c’è più fame d’amore che di pane diceva Madre Teresa di Calcutta, queste parole hanno una loro validità ma sapete perché si festeggia San Valentino? La storia non la racconto perché è un po’ lunga e comunque non sono certe, certo è che questa festa da alcuni è amata, da altri odiata se non ignorata. Voi di che scelta siete? Personalmente non la disprezzo, per ricordarla ho preparato biscottini in pasta frolla molto semplici con tutto il mio

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Ingredienti

350 gfarina 00
125 gburro
125 gzucchero
2tuorli
1uovo
q.b.scorza di limone

Preparazione

Biscotti di San Valentino
In una ciotola mettere la farina, il burro a temperatura ambiente, la scorza di limone grattugiata, un pizzico di sale, l’uovo intero e i tuorli.
Impastare il tutto, una volta pronta coprire con la pellicola trasparente per alimenti, lasciare riposare in frigo per mezz’ora.
Trascorso il tempo, stendere la pasta frolla e con lo stampino formare i biscotti.
Cuocere in forno preriscaldato a 160° per 15 minuti.
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