Bastoncini di patata gratinati

Bastoncini di patata gratinati – Massimo Gusella

Cosa c’è di meglio di un contorno stuzzicante a base di patate che può essere servito anche come aperitivo? Il successo è assicurato per tutti!

 

Ingredienti per 20 pezzi:

  • 350g patate cotte al vapore passate al passaverdure;
  • 30g parmigiano grattugiato;
  • 1 uovo intero;
  • Noce moscata q.b.;
  • Sale, pepe macinato al momento q.b.

Istruzioni:

In una ciotolaamalgamate le patate con tutti gli ingredienti;
Riempite con il composto un sache-a-poche e spingetelo su una placca precedentemente rivestita con carta forno formando dei bastoncini;
Unite sulla loro superficie del parmigiano grattugiato e un filo di olio evo;
Infornare a 200°C fino a che non saranno ben coloriti.

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https://youtu.be/f9K4mqU34jQ

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