Torta proteica Dukan

Care amichette cuochette,

oggi vi propongo questa ricetta presa nel mio gruppo la dieta dukan dei sette giorni

E’ stata realizzata da una ragazza molto brava che condivide nel gruppo tutte le sue creazioni.

Se volete visitare il suo sito cliccate qui.

E’ un dolce adattissimo per chi sta seguendo la dieta dukan ma non solo, e’ adatto per chiunque voglia togliersi la voglia di dolce senza sensi di colpa perche’ non appesantisce.

per 5 giorni o per 5 persone

INGREDIENTI:
– 75 g crusca di avena
– 70 g proteine – io banana
– 40 g fiocchi di latte

– 60 g yogurt greco 0% – 130 g quark (va bene qualsiasi latticino)
– 60 g latte in polvere
– 3 tuorli
– 4 albumi (140/150 g) montati fermissimi
– 100 g latte scremato
– 80 gocce aroma passion fruit
– 35 gocce Tic (dolcificante liquido)
– 1 bustina lievito

PROCEDIMENTO:

In una ciotola unire tutti gli ingredienti lasciando da parte i bianchi dell’uovo e mescolare bene.

Montare a neve gli albumi ed incorporarli al composto.

Versare in uno stampo di silicone (io ho usato una tortiera da 22 con carta da forno) e cuocere a 170° x 30’.
Ogni porzione corrisponde a 185 g di latticini