TORTA PERE E CIOCCOLATO LIGHT

Care amichette cuochette,

dopo il successo della torta di mele light ho pensato di replicare apportando pero’ una variante e cosi’ e’ nata questa torta:pere e cioccolato,binomio stupendo.

Ideale soprattutto per chi e’ a dieta

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Da mangiare dal mercoledi in poi.

INGREDIENTI.

• 2 uova intere
• 2 chiare uova (non montate a neve)
• 3 cucchiai crusca d’avena
• 200 gr ricotta magra(io ho usato il quark)
• 30 gr latte in polvere scremato
• 40 gr mazeina(io ho usato la farina integrale)
• 1 bustina lievito(io ne ho usata solo mezza)
• 40 gocce di dolcificante tic
• 1 pizzico sale
• aroma acqua fiori d’arancio(facoltativo)
• 2 pere
• 1 cucchiaio di cacao magro

PROCEDIMENTO:

tortiera diametro 18

sbucciate e tagliate a tocchetti le pere

accendere il forno a 180 gradi

nel mixer o nel boccale del bimby mettere tutti gli ingredienti trannela frutta e frullare per un minuto

aggiongere le pere e mescolare con antiorario per qualche secondo

Versare in una tortiera in silicone o con carta forno ed infornare per almeno 30 minuti

quando e’ dorata in superficie e’ cotta

lasciarla raffreddare direttamente in forno e poi impiattare