Torta dolce di patate e cacao

Care amichette cuochette,

oggi vi propongo questa ricetta inventata da me.

Devo dire che è venuta proprio bene , tanto che è durata dalla mattina alla pausa pranzo.

INGREDIENTI :

• 500 gr di patate
• 175 ml di latte
• 150 gr di zucchero
• 2 uova
• 250 gr di farina 00
• 1 bustina di lievito per dolci
• 50 gr di cacao
• 150 ml di olio di semi

PROCEDIMENTO :

Nel boccale del bimby mettere le patate sbucciate e tagliate a pezzi, lo zucchero ed  il latte e farle cuocere per circa 20 minuti/vel 2  poi frullare a vel 8 per qualche secondo.

Versare il composto in una terrina e lasciarlo raffreddare.

Aggiungere la farina, il lievito e il cacao setacciati e mescolare con un cucchiaio , poi aggiungere l ‘ olio e le uova e continuare a mescolare .

Si formerà un panetto molto morbido .

Versarlo in una tortiera rivestita di carta forno e cuocere a 180 gradi preriscaldato per circa 30 minuti.

Fare prova stecchino : dovrà risultare leggermente umida nel centro.