TORTA ACE (anche per vegani)

Care amichette,

ieri ero in casa e pensavo a quale torta fare anche in base agli ingredienti che avevo a disposizione..ad un certo punto mi sono illuminata ed ho pensato di fare la torta ace..non sapevo esistesse gia’ anche se lo immaginavo e cosi prima ho fatto una ricerca su internet..in effetti esiste e vi sono piu’ ricette pero’ alla fine questa e’ mia in quanto ho preso solo spunto ma poi ho fatto di testa mia sia come scelta di ingredienti sia come dosi…

spero vi piaccia..a me moltissimo!!!e’ una torta profumata ed umida adatta per la colazione…

INGREDIENTI:

250GR FARINA BIANCA

50 GR FECOLA DI PATATE

200 GR ZUCCHERO SEMOLATO O DI CANNA

80 ML DI OLIO DI SEMI

150 GR CAROTE

1 ARANCIA

1 LIMONE

ZUCCHERO AL VELO QB

3 MELE PICCOLE ROSSE O GIALLE

1 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI

PROCEDIMENTO:

nel boccale del bimby ho messo le mele sbucciate e le carote gia’ tagliate a jullienne ed ho frullato alla massima velocita’ per renderle omogenizzate…potete usare anche il mixer..

ho aggiunto la spremuta dell’arancia e del limone ed ho frullato ancora a vel 5 per qualche secondo..

ho poi aggiunto lo zucchero con la farina, la fecola ed il lievito ed ho frullato a vel 5 per almeno 30 secondi..

ho poi aggiunto l’olio ed ho ancora frullato vel 5 per 30 secondi..

ho versato il composto in una tortiera bella capiente(circa cm 26) rivestita di carta forno ed ho infornato a 180 gradi per 40 minuti..fa fede la prova stecchino…prima di infornarla ho sparso sulla superficie dello zucchero di canna poiche’ a me piace molto l’effetto crosticina che fa..pero’ e’ facoltativo…

lasciare raffreddare, impiattare e cospargere con zucchero al velo