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Sformato di cavolfiore ricetta light

Sformato di cavolfiore ricetta light

Care amichette cuochette,

Oggi vi propongo lo sformato di cavolfiore ricetta light.

Veloce da preparare non lascia neanche cattivo odore in casa. È un piatto adatto anche a chi sta seguendo la dieta dukan dei sette giorni.  Con formaggio si può mangiare dal venerdì mentre senza già dal martedì.

È un piatto completo sano e con gusto.

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INGREDIENTI :

  • 1 cavolfiore medio
  • 2 uova
  • 4 fette di prosciutto cotto snello
  • 4 fette di fontina
  • 1 cucchiaio di grana
  • Sale qb
  • Olio evo poche gocce
  • 1 cucchiaio di crusca di avena

PROCEDIMENTO :

Se non avete il bimby usate un mixer.

Mettere nel boccale del bimby il cavolfiore pulito e tagliato a pezzi.

Tritare alla massima potenza finche ‘ non sarà tutto sminuzzato. Risulterà appiccicato ed umido.

Travasare in una ciotola ed aggiungere le uova. Mescolare bene con un cucchiaio.  Salare e continuare a mescolare.

Adagiare su di una pirofila metà composto e livellare von il cucchiaio.

Farcire con prosciutto e formaggio e poi ricoprire con la restante metà

Spolverare con crusca di avena e con una manciata di grana e poi versare qualche goccia di olio evo.

Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti.

Sformato di cavolfiore ricetta light

 

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