POLENTA AL SUGO DI SALSICCIA

Amichette non potete immaginare che profumino che c’e’ in giro per casa..sono troppo soddisfatta di questo piatto unico che ho cucinato per il pranzo di oggi…

NB. Avendo il bimby ormai cucino tutto li pero’ questo piatto si puo’ tranquillamente fare con il metodo tradizionale!

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INGREDIENTI:

  • 200 gr di salsiccia lunga
  • 1 cipolla rossa
  • olio di oliva qb per soffritto
  • 250 gr di polenta (quella che preferite)
  • 900 ml di acqua
  • 1 cucchiaino di sale grosso
  • 1 cucchiaino di olio
  • 600 ml salsa di pomodoro

PROCEDIMENTO:

Per prima cosa ho fatto il sughetto mettendo nel boccale del bimby la cipolla..l ‘ho tritata a vel 7 per 3 sec poi ho aggiunto un goccio di olio ed ho fatto insaporire per 3 minuti soft 100°.

Ho poi aggiunto la salsiccia priva di pelle a pezzettini. Ho fatto insaporire per 10 min a vel 2.

Infine ho aggiunto la salsa di pomodoro e mezzo dado.Ho fatto cuocere un 40 min a 100° velocita’ 2

Dopo aver pulito bene il boccale ci ho messo dentro 900 ml di acqua il cucchiaino di sale grosso e il cucchiaino di olio di oliva..ho portato a bollore per 12 min 100° vel 2.

Ho pesato 250 gr di farina e mentre il bimby andava a vel 2 l’ho inserita nel boccale a pioggia.Ho poi messo la spatola ed ho impostato per 40 min 100° vel 2.

E’ venuto fuori un piattino veramente delizioso…da provare.

Io l’ ho impiattato così pero’ poi potete servire come meglio credete..tanto l’importante e’ mangiarloooo…

polenta al sugo 005