Care amichette cuochette,
oggi vi propongo il plumcake bicolore senza latte e burro quindi senza ingredienti che potrebbero creare intolleranze.
Adattissimo per tutti coloro che vogliono mangiare un dolce buono e leggero.
Ottimo a colazione o per merenda. I miei figli ne portano una fetta anche a scuola per l’intervallo.
Con questo impasto potrete poi fare ciambelle,muffin,torte nei gusti che piu’ vi piacciono ad esempio con mele,pere,gocce di cioccolato ecc.
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INGREDIENTI:
- 350 gr di farina 00
- 200 gr di zucchero
- 100 ml di acqua
- 100 ml di olio di semi
- 4 uova
- 50 gr di cacao
- 1 bustina di lievito per dolci
PROCEDIMENTO:
Accendere il forno a 180 gradi.
Se non avete il bimby usate le fruste elettriche.
Nel boccale del bimby mettere le uova : 5 minuti a vel 4.
Aggiungere lo zucchero : 1 minuto a vel 3.
Aggiungere l’acqua e l’olio : 30 secondi a vel 3.
Aggiungere la farina ed il lievito : 1 minuto a vel 5.
Versare piu’ di meta’ composto in uno stampo per plumcake poi nel restante composto rimasto nel boccale aggiungere il cacao : 1 minuto a vel 4.
Versare il composto scuro sopra a quello chiaro ed infornare per circa 50 minuti.