Care amichette cuochette,
direttamente dall’Emilia queste splendide frappe cucinate dalla nostra amichetta Rossana.
Sono rimasta piacevolmente colpita dai pochissimi ingredienti e dalla velocita’ dell’esecuzione..da provare sicuramente!!!
INGREDIENTI:
2 UOVA1 CUCCHIAIO DI ZUCCHERO AL VELOFARINA BIANCA QBSTRUTTO PER FRIGGERE
PROCEDIMENTO:
impastare insieme tutti gli ingredienti aggiungendo la farina poco per volta fino a raggiungere la giusta consistenza..dovra’ risultare un panetto morbido e non appiccicoso..
lasciarlo una mezz’oretta a riposare e poi tirarlo o con il mattarello o con la macchinetta per la pasta fatta in casa..
con una rotella tagliare tanti rettangoli di media dimensione..fare due o tre piccoli tagli al centro e friggerli in abbondante strutto
cospargerli con lo zucchero al velo e servire..