Care amichette cuochette,
oggi vi propongo questa ricetta velocissima adatta come aperitivo, antipasto, merenda sana e fresca.
INGREDIENTI per 10 crostini :
- 10 crostini integrali
- 1 pomodoro medio maturo ma sodo
- 1 mozzarella fior di latte
- origano qb
- sale qb
- olio evo qb
- aglio facoltativo
PROCEDIMENTO:
Se vi piace strofinare ogni singolo crostini con uno spicchio di aglio sbucciato.
Lavare e tagliare a pezzettini il pomodoro e metterli in una ciotola con olio, sale, origano.
Lasciare a riposare per almeno 30 minuti.
Tagliare a pezzettini la mozzarella ed aggiungerla al pomodiro. Mescolare bene.
Distribuire su ogni singolo crostini i pomodori von mozzarella e servire aggiungendo sulla superficie altro olio evo.