- Foto Galbussera Serena
- Gruppo Dukan dei sette giorni
- Fonte Tabata’s cooking
care amichette cuochette,
oggi vi propongo il calzone farcito Dukan un piatto unico goloso e dietetico, adatto soprattutto per coloro che stanno seguendo la dieta Dukan dei sette giorni, ma anche per chi ci tiene a mangiare bene rimanendo in forma.
INGREDIENTI:
- 2 cucchiai di glutine
- 1 cucchiaio di maizena
- 1 cucchiaio di latte in polvere
- 1 cucchiaino di lievito salato istantaneo
- mezza confezione di quark
- 1 tuorlo per spennellare
- sale qb
NB se preferite potete sostituire la maizena con 2 grammi di guar così da poterlo mangiare anche di lunedi ovviamente se poi lo farcirete con affettati e formaggi light,senza verdure che vanno bene dal martedi.
PROCEDIMENTO:
- mettete in una ciotola le polveri ed il sale e mescolate bene con un cucchiaio
- aggiungere il formaggio quark ed impastare con le mani finche’ non si sara’ formato un panetto poi adagiarlo in frigo per farlo riposare 20 minuti
- stendete il panetto su di un piano da lavoro aiutandovi con il mattarello e poco glutine e farcite a piacere
- chiudete a mezzaluna e cuocete in forno statico a 180 gradi per circa 20 minuti