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Biscottone Dukan

Biscottone Dukan

Care amichette cuochette,

gli esperimenti in cucina continuano per cercare di creare dolcetti che mi possano togliare la voglia di dolce senza appesantirmi e così ho creato il biscottone Dukan.

Bello croccantino, e’ proprio un piacere mangiarlo magari davanti alla tv o durante il giorno come spezzafame.

Mangiabile gia’ dal lunedi.

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INGREDIENTI per due biscottoni:

  • 1 uovo
  • 50 ml di albume
  • 1 cucchiaio e mezzo di crusca di avena
  • 1 cucchiaio di crusca di grano
  • Dolcificante a piacere
  • Cannella qb

PROCEDIMENTO:

Sbattere con la forchetta l’uovo piu’ l’albume montando leggermente.

Aggiungere le crusche, il dolcificante, la cannella o cacao magro e mescolare .

Versare  in una padella antiaderente calda meta’ composto dando la forma tonda e cuocere da entrambi i lati finche’ non si colora e si rassoda.