Panzerotti di Patate ripieni in friggitrice ad aria

I panzerotti di patate ripieni sono un’ ottima e sfiziosa alternativa per utilizzare le patate. La ricetta prevede un impasto alle patate con un ripieno filante. Si prestano per un aperitivo, un buffet, ma si possono gustare anche come antipasto o secondo piatto

I panzerotti di patate sono anche facili e veloci da preparare e non necessitano di riposo, solo il tempo di far raffreddare un po’ le patate prima di impastarle, quindi una volta pronti potete passare alla cottura. Potete variare il ripieno con ciò che più preferite, con funghi o spinaci, con speck o prosciutto e mozzarella, con verdure grigliate e tanto altro. Io li ho farciti col prosciutto cotto e della provola dolce a fette.

Un’altra nota positiva di questi panzerotti di patate è che non vanno fritti!! Una versione sicuramente più light e non meno golosa, che prevede la cottura in forno o in friggitrice ad aria, metodo di cottura che prediligo per tante mie ricette, spennellando la superficie con un po’ di olio non vi faranno notare la differenza dalla frittura classica.

Le patate potete cuocerle con la modalità di cottura a voi più comoda, io ho utilizzato quella a vapore nella mia multicoocker /friggitrice ad aria.

Adesso vediamo come si preparano i panzerotti di patate ripieni…sono sicura che li apprezzerete moltissimo