Se c’è qualcosa che mi ricorda il Natale sono i biscotti. Che siano semplici, al cacao o con gocce di cioccolato poco importa, saranno un fedelissimo alleato per trascorrere in dolcezza i pomeriggi di festa! Trovo che siano ottimi da consumare davanti al camino acceso oppure guardando un bel film a tema natalizio.
E poi, puoi dare ai tuoi biscotti la forma che più ti piace! Io ho creato delle ghirlandine che, volendo, si possono appendere con un nastrino colorato per addobbare casa.
Vediamo insieme come si fanno 🙂

DifficoltàBassa
CostoEconomico
Tempo di preparazione20 Minuti
Tempo di cottura30 Minuti
Porzioni6
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

Dosi per circa 8-10 ghirlandine

390 gfarina 00
195 gburro
195 gzucchero
50 gcacao amaro in polvere
30 gcocco rapè
2tuorli
1uovo (intero)
1 pizzicosale

Preparazione delle ghirlande cacao e cocco

1. Prima di tutto, in una ciotola ampia, disponi la farina a fontana e aggiungi al centro le uova, lo zucchero e il burro ammorbidito.
2. Impasta con le mani per amalgamare gli ingredienti.
3. Poi, aggiungi anche il cacao e il cocco grattugiato. Continua a impastare a mano.
4. In seguito, trasferisci il composto su una spianatoia leggermente infarinata e continua a impastare fino ad ottenere un impasto liscio e compatto.
5. Ora, inizia a comporre le tue ghirlande! Puoi intrecciare in due modi diversi: a treccia normale con tre filoncini oppure con due.
Quindi, preleva tre pezzetti di impasto non troppo piccoli.
6. Forma dei filoncini facendo rotolare le palline sotto la mano, avanti e indietro.
7. Quando ne avrai formati tre, uniscili ad un’ estremità e intrecciali delicatamente a mo’ di treccia: il filoncino a destra passa sopra a quello centrale e così anche quello di sinistra e via così fino all’ altra estremità.
8. Infine, chiudi la ghirlanda unendo le due estremità.
L’ altro intreccio che ti ho accennato prima è quello con due filoncini, più semplice del primo: forma i due filoncini come hai fatto con i precedenti, chiudi le estremità e, semplicemente, attorcigliali, uno intorno all’ altro.
In ultimo, chiudili unendo sempre le due estremità.
9. Inforna le ghirlande cacao e cocco in forno preriscaldato, in modalità statica per circa 25- 30 minuti a 180° (dipende sempre molto anche dal forno che possiedi, il mio scalda e cuoce in meno tempo)
10. Servi le tu ghirlande cacao e cocco per merenda, davanti ad un bel film . . . o come vuoi tu!
Inzuppa i biscotti ad una deliziosa crema calda alla vaniglia per rendere la tua merenda più natalizia 🙂
Buon appetito!