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Pollo al curry e curcuma 🍠

Oggi ci RI-trasferiamo in Asia e vi propongo il pollo al curry 🍠.
Esistono miliardi di ricette, c’è quella all’indiana, alla Thai, e per finire quella alla Jade 😂

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaIndiana

Pollo al curry

  • 300 gpetto di pollo
  • q.b.curry
  • q.b.curcuma in polvere
  • Mezzo bicchierelatte
  • 2 cucchiainifarina 00
  • 1 spicchioaglio
  • q.b.scalogno
  • q.b.olio di oliva

Procedimento

  1. Tagliate il pollo a strisce trasversali e longitudinali e create dei quadratini. 

  2. Tritate l’aglio e lo scalogno.

    Versatelo in una padella con l’olio e un pizzico di sale. Accendete il gas. 

  3. Quando sarà pronto versateci il pollo, la curcuma e il curry ( dovrete completamente ricoprire il pollo con le spezie in modo da creare una crosticina).

    Fatelo cuocere a fiamma bassa per qualche minuto. Mescolate. 

  4. Versate il latte. Mescolate. 

  5. Aggiungete la farina. Mescolate. 

  6. Dovrà crearsi una crema densa densa gialla. Et voilà 😍

  7. Enjoy😋

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