Oggi ci RI-trasferiamo in Asia e vi propongo il pollo al curry 🍠.
Esistono miliardi di ricette, c’è quella all’indiana, alla Thai, e per finire quella alla Jade 😂
Pollo al curry
- 300 gpetto di pollo
- q.b.curry
- q.b.curcuma in polvere
- Mezzo bicchierelatte
- 2 cucchiainifarina 00
- 1 spicchioaglio
- q.b.scalogno
- q.b.olio di oliva
Procedimento
Tagliate il pollo a strisce trasversali e longitudinali e create dei quadratini.
Tritate l’aglio e lo scalogno.
Versatelo in una padella con l’olio e un pizzico di sale. Accendete il gas.
Quando sarà pronto versateci il pollo, la curcuma e il curry ( dovrete completamente ricoprire il pollo con le spezie in modo da creare una crosticina).
Fatelo cuocere a fiamma bassa per qualche minuto. Mescolate.
Versate il latte. Mescolate.
Aggiungete la farina. Mescolate.
Dovrà crearsi una crema densa densa gialla. Et voilà 😍
Enjoy😋