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Ricette con carciofi

Un’intera raccolta di ricette, il cui ingrediente principale è appunto il carciofo. In questa raccolta, troverai ricette per tutti i gusti, antipasti, primi piatti, secondi piatti e contorni, l’importante è che ci siano i carciofi! 😉 Hai un pò di carciofi in casa e non sai come utilizzarli? Scorri questo articolo e clicca sul titolo della ricetta che vuoi leggere! La raccolta di ricette con carciofi verrà aggiornata periodicamente!

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Ricette con carciofi

RICETTE CON CARCIOFI

Primi

pasta con tonno e carciofi

Pasta con tonno e carciofi

Un primo piatto semplice e piuttosto rustico, di quelli che ti fanno venire voglia di fare il bis! La preparazione del sugo richiede alcuni minuti, in quanto, prima di iniziare, sarà necessario pulire i carciofi, ma una volta aggiunti gli ingredienti in padella, il sugo sarà pronto in pochissimi minuti. Che ne dici di provare […]

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pasta con carciofi e vongole

Pasta con carciofi e vongole

Un gustoso e semplice primo piatto dal sapore di mare. La pasta con carciofi e vongole è facile e veloce da preparare ed è perfetta per un semplice pasto in famiglia ed ottima anche per un pasto tra amici. Con la pasta con carciofi e vongole farai un figurone!

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gnocchetti con crema di carciofi e salsiccia

Gnoccchetti con crema di carciofi e salsiccia

Un ricco, gustoso e cremoso primo piatto, facile da realizzare e pronto in pochi minuti. Perfetto per un pasto in famiglia e ottimo anche per una cena tra amici. Gli gnocchetti con crema di carciofi e salsiccia sono facili da realizzare e si preparano con pochi e semplici ingredienti.

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Risotto con carciofi e salsiccia

Il risotto con carciofi e salsiccia è un delizioso e cremoso primo piatto, facile da realizzare e perfetto in molte occasioni, infatti, questo risotto è perfetto sia per un semplice pasto in famiglia, sia per una cena tra amici. Facile e veloce da realizzare, questo piatto può essere realizzato sia con il bimby, sia seguendo […]

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Pasta con carciofi e formaggino

Un primo piatto semplice da realizzare e gustoso, perfetto per un pasto in famiglia. La pasta con carciofi e formaggino si prepara facilmente ed in pochi minuti. Vi consiglio di gustare questo cremoso primo piatto caldo, appena preparato. Vediamo come realizzare una gustosa pasta con carciofi e formaggino!

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Pasta con carciofi e pancetta

Un semplice e gustoso primo piatto con carciofi e pancetta. Un piatto facile e veloce da realizzare, perfetto per un pasto in famiglia… pasta con carciofi e pancetta! Questo gustoso primo piatto si realizza con pochi e semplici ingredienti ed è perfetto per un pasto veloce e sfizioso. Vediamo insieme come realizzare la pasta con […]

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Pasta con carciofi

La pasta con carciofi è un delizioso e semplice primo piatto, perfetto in ogni occasione. Questo piatto si realizza facilmente (la cosa peggiore, è pulire i carciofi). La pasta con i carciofi è perfetta per un semplice pasto in famiglia e per una cena tra amici. Un piatto gustoso e leggero al tempo stesso, perfetto […]

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Crepes con carciofi e gamberetti

Le crepes con carciofi e gamberetti sono un delizioso primo piatto, ricco di verdura e pesce. Facili e veloci da realizzare, queste crepes conquisteranno tutti! Sono perfette sia per un pranzo in famiglia, sia per una cena tra amici. Possono essere servite sia calde che a temperatura ambiente e possono essere preparate anche in anticipo. […]

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Gnocchi di carciofi con burro e salvia

Gli gnocchi di carciofi con burro e salvia sono una deliziosa variante ai classici gnocchi, preparati appunto con carciofi e conditi con burro e salvia. Potrete realizzare facilmente gli gnocchi di carciofi con carciofi, patate, farina ed uova. Personalmente, adoro condire questo piatto con un semplicissimo “burro e salvia“, in modo da assaporare ancora meglio […]

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Risotto con Carciofi

Il Risotto con Carciofi è un delizioso primo piatto realizzato con uno dei tipici ortaggi primaverili! I carciofi si adattano benissimo alla preparazione dei primi piatti, ed oggi vi propongo un semplice risotto!! Adatto ad ogni situazione, sia dal semplice pranzo in famiglia che alla cena tra amici Dose per 2 persone Ingredienti: · 1/2 […]

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Secondi

carciofi ripieni in padella

Carciofi ripieni in padella

Semplicissimi da realizzare, si preparano con pochi e semplici ingredienti e sono perfetti in molte occasioni, carciofi ripieni in padella! Ottimi per un pasto in famiglia, i carciofi ripieni con cottura in padella sono ottimi come secondo piatto, oppure come contorno. Potrete realizzarli anche in anticipo e gustarli in un secondo momento!

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carciofi ripieni di salsiccia

Carciofi ripieni di salsiccia

Un semplice, gustoso e ricco piatto, carciofi ripieni di salsiccia. Deliziosi e facili da realizzare, i carciofi ripieni di salsiccia sono perfetti per un pasto in famiglia. Si preparano facilmente e con pochi ingredienti. Potrete realizzare i carciofi ripieni di salsiccia anche in anticipo ed gustarli in un secondo momento. Si conservano in frigorifero, coperti […]

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insalata di carciofi, patate e tonno

Insalata di carciofi, patate e tonno

Una semplice e gustosa insalata dal sapore prmaverile…insalata di carciofi, patate e tonno! Semplice da realizzare, questa insalata è ottima anche gustata fredda. Può essere preparata in anticipo e gustata in un secondo momento. Vediamo insieme come realizzare questa semplice e gustosa insalata di carciofi, patate e tonno!

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Filetti di nasello con carciofi

I filetti di nasello con carciofi sono un delizioso e nutriente secondo piatto. Un piatto ricco di pesce e verdura di stagione, perfetto per un pasto leggero e gustoso al tempo stesso. Questo piatto può essere gustato sia caldo, che a temperatura ambiente e può essere preparato anche in anticipo. Potrete realizzare questa ricetta sia […]

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Antipasti – Contorni – Varie

carciofi trifolati

Carciofi trifolati

I carciofi trifolati sono un delizioso contorno, facile da realizzare e ottimi per accompagnare secondi piatti di vario genere. La fase più lunga della preparazione consiste nel pulire e mondare i carciofi, poi vi basterà aggiungerli in padella con pochi altri ingredienti e questo gustoso contorno sarà pronto! Potrete gustare i carciofi trifolati caldi, appena […]

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frittelle di carciofi

Frittelle di carciofi

Gustose, croccanti ed irresistibili…frittelle di carciofi! Perfette per un gustoso aperitivo, per un antipasto e per accompagnare piatti di vario genere, queste frittelle salate sono deliziose sia calde che fredde. Potrete realizzarle facilmente sia seguendo il procedimento tradizionale, sia seguendo il procedimento bimby. Che aspettate? Correte a leggere la ricetta, a guardare il video tutorial […]

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saccottini con carciofi

Saccottini con carciofi

I saccottini con carciofi sono golosi stuzzichini di pasta sfoglia ripieni di ricotta e carciofi. Un ripieno ricco e cremoso, che donerà a questi saccottini un sapore unico. Facili e veloci da realizzare, i saccottini con carciofi sono perfetti per un aperitivo, un buffet, un antipasto ed anche per uno sfizioso secondo piatto. Per realizzarli […]

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torta salata con carciofi

Torta salata con carciofi e tonno

Una semplice e deliziosa torta salata con carciofi e tonno, perfetta sia per un pasto veloce, che per un aperitivo ed un buffet. Ottima anche per un pic-nic ed un pasto al sacco. Facile e veloce da realizzare, con questa torta salata conquisterete tutti! Avete mai provato ad abbinare i carciofi al tonno? E’ il […]

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Pesto di carciofi

Il pesto di carciofi è una deliziosa salsa a base di carciofi, mandorle ed olio extravergine d’oliva. E’ perfetto per condire crostini e primi piatti. Facile e veloce da realizzare, per la preparazione di questo pesto, ho utilizzato l’olio extravergine d’oliva Le Fasce del Frantoio Olive Marco ed il risultato è stato davvero ottimo! Potrete […]

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Insalata di patate e carciofi

L’insalata di patate e carciofi è un delizioso e ricco contorno. Perfetta sia per accompagnare piatti di vario genere, sia come secondo piatto. Questa insalata è facile e veloce da realizzare e può essere gustata sia tipieda che a temperatura ambiente. Che ne dite di preparare questa gustosa insalata di patate e carciofi? Dose per […]

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Gnocchi di Carciofi

Gli Gnocchi di Carciofi sono una deliziosa alternativa ai classici gnocchi di patata. Sono deliziosi sia da gustare in bianco, conditi con burro e salvia, sia con vari tipi di condimento a base di carciofi. Possono essere consumati al momento della realizzazione, oppure congelati su un vassoio, ben distanti tra loro. Dose per 2 persone […]

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tortini di brisè con carciofi e gamberetti 2

Tortini di Pasta Brisé con Carciofi e Gamberetti

I tortini di pasta brisé con carciofi e gamberetti sono dei deliziosi antipasti mono-porzione, ottimi da servire durante una cena tra amici, ma anche ad un buffet, o perchè no, ad un pic-nic. Ottimi da gustare sia tiepidi che freddi, questi tortini vi faranno fare una gran bella figura con i vostri commensali. Dose per […]

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