Un gustoso e ricco secondo piatto, ideale da gustare durante un pasto in famiglia, oppure durante una cena tra amici. Gli involtini di pollo con prosciutto e formaggio sono facili da realizzare e potrete prepararli sia utilizzando il bimby, sia seguendo il procedimento tradizionale. Vi consiglio di preparare questi involtini e gustarli sul momento, ma se proprio vi trovate costretti a prepararli in anticipo, potrete riscaldarli prima di servirli in tavola.
Involtini di pollo con prosciutto e formaggio
Ingredienti:
· 300 g petto di pollo a fettine sottili.
· 100 g prosciutto crudo a fettine
· 100 g provolone
· sale e pepe q.b.
· olio q.b.
Preparazione:
Procedimento tradizionale
Tagliare a fettine sottili il provolone. Aggiustare con un pizzico di sale le fettine di petto di pollo.
Adagiare una fettina di prosciutto crudo ed alcuni pezzettini di provolone sopra ciascuna fettina di petto di pollo ed arrotolare, in modo da formare degli involtini. Chiudere gli involtini con l’aiuto degli stecchini in legno.
In una padella antiaderente, versare un filo d’olio, quindi cuocere gli involtini a fiamma medio bassa, girandoli a metà cottura. Saranno necessari circa 10-15 minuti. A piacimento, spolverare con il pepe e servire.
Procedimento bimby
Tagliare a fettine sottili il provolone. Aggiustare con un pizzico di sale le fettine di petto di pollo.
Inserire l’acqua nel boccale del bimby, accedendere il bimby ed impostarlo a temperatura varoma – vel. 1.
Adagiare una fettina di prosciutto crudo ed alcuni pezzettini di provolone sopra ciascuna fettina di petto di pollo ed arrotolare, in modo da formare degli involtini. Chiudere gli involtini con l’aiuto degli stecchini in legno.
Non appena il bimby avrà raggiunto la temperatura varoma, adagiare gli involtini all’interno del varoma e cuocere per 20 min. – varoma – vel. 1..
Potrebbe interessarti anche:
Involtini di pollo con pola di olive http://blog.giallozafferano.it/amarelabuonacucina/involtini-pollo-polpa-olive/
Involtini di carne con frittata e prosciutto http://blog.giallozafferano.it/amarelabuonacucina/involtini-di-carne-con-frittata-e-formaggio/
Involtini con crema di broccoli e mozzarella http://blog.giallozafferano.it/amarelabuonacucina/involtini-con-crema-broccoli-mozzarella/