Ingredienti:
· 500 gr farina tipo 0
· 250 ml acqua
· 25 gr lievito (1 panetto)
· 15 gr sale fino
· Nutella q.b.
Preparazione:
Preparare l‘impasto per la focaccia. Sciogliere il lievito e il sale in 250 ml di acqua tiepida.
Creare una fontana con la farina e versare all’interno il composto di acqua, lievito e sale. Impastare fino a che non si ottiene un composto compatto ed elastico.
Far lievitare dentro al forno, coperto con un canovaccio, per almeno 3 ore.
Stendere con le mani (l’impasto deve rimanere piuttosto alto),ed informare a 220° per circa 20 minuti.
Far raffreddare ed aprire la focaccia a metà, farcire con la Nutella.
Ho preso la ricetta della focaccia da un libro di cucina.