Coulis di Fragole

La Coulis di Fragole è una salsa a base di fragole, e può essere utilizzata per guarnire molte pietanze, come ad esempio un semifreddo, un gelato, una panna cotta ecc… Si prepara in soli 2 minuti, e può essere conservata in frigorifero per 2-3 giorni.

Dose per circa 250 gr

Ingredienti:

· 250 gr fragole mature
· 40 gr zucchero a velo

Preparazione:

Lavare bene le fragole e privarle del picciolo.

Frullare le fragole in un mixer, fino a che non otterete una purea.

Aggiungere lo zucchero a velo, e frullare per qualche secondo.

Potrete utilizzare la coulis di fragole così, oppure filtrarla con un colino, per eliminare i semi.