Le dita di strega dopo le zucchette e la torta sono l’ultima ricetta a tema Halloween che vi lascio, poi da domani si cambia registro 😀 ! Si tratta di semplici biscotti di frolla che ricordano delle dita. L’effetto finale è scenografico soprattutto se le servite su di un vassoio coperte parzialmente da un tovagliolo.
La ricetta è davvero molto semplice, ho fatto questi biscotti insieme alla piccola di casa, è stata lei a impastare e a formare le dita, e devo dire che si è divertita tantissimo!!
Alla prossima!

- DifficoltàMolto facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione20 Minuti
- Tempo di riposo30 Minuti
- Tempo di cottura15 Minuti
- Porzioni20 biscotti
- Metodo di cotturaForno
- CucinaItaliana
Ingredienti
- 200 gfarina 00
- 100 gzucchero
- 1uova
- 90 gburro
- 20mandorle tritate
- 1/2 bustinalievito in polvere per dolci
- 1 pizzicosale
- 20mandorle pelate
- q.b.marmellata rossa (in alternativa potreste usare il miele)
Strumenti
- Ciotola
- Pellicola per alimenti
- Coltello
- Forchetta
- Leccarda
- Carta forno
Preparazione
Come prima cosa prendete una ciotola e mettete il burro a temperatura ambiente e lo zucchero. Con una forchetta amalgamateli.
Poi unite l’uovo intero, la farina, il lievito, il pizzico di sale e le mandorle tritate. Amalgamate per bene. Se il composto dovesse risultare troppo molliccio aggiungete un po’ di farina.
Dovrete ottenere un composto omogeneo e compatto, come una frolla. Formate una palla e e ricopritela con la pellicola e fatela riposare in frigorifero per 30 minuti.
Trascorso il tempo del riposo prendete la frolla e dividetela in 20 pezzetti.
Con ogni pezzetto formate dei salsicciotti grandi come un dito e con un coltello fate delle incisioni in corrispondenza delle nocche.
Mano a mano che formate le dite aggiungete le “unghie” vale a dire le mandorle intere che attaccherete con unpo’ di marmellata rossa. Fate una leggera pressione sulla mandorla e poi sistemate le dita sulla leccarda ricoperta di carta da forno o da un tappetino di silicone.
Cuocete per 15 minuti a 180°C in forno statico.
Aspettate che le dita di strega siano fredde per staccarle e mangiarle.