Pasta brisèe
Come prima ricetta del nuovo anno ho deciso di lasciarvi quella della pasta brisèe. Si tratta di una preparazione base…
Qualunque sia la strada che ti ha portato qui, spero che troverai quello che stavi cercando!!
Categoria: Ricetta base
Base per crostata morbida al cioccolato
La base per crostata morbida al cioccolato può essere usata per preparare moltissimi dolci diversi, adatti a tante occasioni dalla…
Rotolo di albumi
Dopo aver preparato una crema pasticcera avevo un po' di albumi da consumare e nessuna voglia di fare un dolce…
Crepes in bottiglia
Le crepes in bottiglia sono una figata pazzesca, perchè con poco tempo e senza sporcare ciotole preparerete delle deliziose crepes…
Pasta al vino
La pasta al vino è uno di quegli impasti base super veloci e super facili da fare che tutti dovrebbero…
Pan di spagna con lievito
Il Pan di Spagna è la più classica delle basi usate in pasticceria super versatile e trova veramente moltissimi utilizzi.…
Pasta brisée alla barbabietola
Avevo comprato la barbabietola da diversi giorni ma non riuscivo a decidermi su come usarla, sapete a casa mia non…
Crepes
Diciamo la verità con questo caldo chi ha voglia di accendere il forno? Io, e lo dico chiaramente, no. Stiamo…
Glassa alle fragole
Il tempo trascorre velocissimo siamo già a fine maggio e mi chiedo come è possibile... L'estate è alle porte ma…
Glassa all’acqua
Diciamo la verità la glassa all'acqua non è una vera e propria ricetta ma può tornare utile in tante occasioni…