TORTA AL LATTE MACCHIATO SENZA COTTURA

torta al latte macchiato senza cottura …E’ ufficialmente iniziato il caldo e io ho ufficialmente iniziato a fare torte fredde!!!Mi auguro vivamente che vi piacciano perché abbiamo il condizionatore che non funziona un granchè e la voglia di accendere il forno è sempre meno. Oggi ho preparato la torta al latte macchiato senza cottura. Finalmente sono riuscita a far assaggiare una torta anche a Bb!!!
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
TORTA AL LATTE MACCHIATO SENZA COTTURA

TORTA AL LATTE MACCHIATO SENZA COTTURA

Categoria: torte, dolci e pasticceria

Ingredienti per una tortiera (ad anello) da 22:
200 gr biscotti al cioccolato
100 gr burro (potete sostituire con nutella)
600 gr formaggio spalmabile (tipo philadelphia)
450 gr latte condensato (LA MIA RICETTA E’ QUI)
1/2 tazzina di caffè (non voglio una torta al caffè, il gusto si deve sentire leggermente)
12 gr fogli di gelatina (6 paneangeli)
cacao in polvere

Procedimento:
Mettete ad ammollare in ACQUA FREDDA i fogli di gelatina. Mettete in un sacchetto i biscotti e sbriciolateli fino a ridurli quasi polvere. Impastate i biscotti insieme al burro ammorbidito (oppure alla nutella) fino a formare un impasto omogeneo. Metette l’impasto nella tortiera e livellatelo in modo che sia uniforme premendo bene con le mani. Mettete in frigo per almeno 20 minuti.
Mettete in una ciotola il formaggio spalmabile e il latte condensato e mescolate fino a che non avrete amalgamato bene tutto il composto. Prendete i fogli di gelatina, strizzateli e metteteli nella mezza tazzina di caffè girando continuamente fino a che non si saranno sciolti completamente. Unite la colla di pesce al resto dell’impasto e amalgamate tutto. Versate il composto nella tortiera sopra alla base di biscotti e livellate perfettamente la superficie. Mettete in frigo per almeno 2 ore. Trascorso questo tempo tirate fuori la torta e spolverizzate con abbondante cacao in polvere.

Non perdete il mio tutorial su COME USARE LA COLLA DI PESCE o GELATINA IN FOGLI.

Difficoltà: bassa

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: nessuno

Consigli: se volete potete non mettere il caffè o metterne fino ad una tazzina. Potete prepararla anche il giorno prima. Se preferite potete al posto del cacao in polvere spolverizzare la torta con nesquik e se preferite potete anche aggiungerne qualche cucchiaio all’impasto.

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14 commenti su “TORTA AL LATTE MACCHIATO SENZA COTTURA

  1. Francesca il said:

    L’ho preparata stasera per una cena di amici e se la sono divorata! È deliziosa e facile da fare, ottima per le calde sere estive! Grazie 🙂

  2. Lara il said:

    Complimenti x le ricette. Posso farti una domanda?il latte condensato si può sostituire con qualcosa altro che sia lo stesso gusto?ciao

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