Salatini al salmone e philadelphia un antipasto facilissimo da preparare, velocissimo, perfetto per Natale o Capodanno e che piacerà a tutti sicuramente. Non so come mai ma il salmone affumicato in casa nostra entra solo d’estate per le insalate di riso e d’inverno sotto Natale, non abbiamo l’uso di comprarlo durante il resto dell’anno ed è davvero un peccato perchè, oltre ad essere buonissimo, è davvero un ingrediente molto versatile e che potete usare in qualsiasi ricetta e rende “elegante” anche un piatto così semplice come dei salatini. Io in questo caso ho pensato di aggiungere anche il formaggio spalmabile o philadelphia, come preferite e li ho resi ancora più delicati. Allora se siete anche voi alla ricerca di un antipasto facile e veloce da preparare e che magari non vi faccia perdere troppo tempo ai fornelli correte a comprare formaggio spalmabile e salmone affumicato e iniziate a leggere il procedimento per preparare i salatini al salmone perchè piaceranno a tutti! Ah… Non perdete le dirette in pagina (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
- DifficoltàMolto facile
- CostoMedio
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di cottura20 Minuti
- Porzioni20 salatini
- CucinaItaliana
Ingredienti
- 2 rotoliPasta Sfoglia (rettangolare)
- 200 gSalmone affumicato
- 200 gFormaggio fresco spalmabile
- Succo di limone
- Pepe
- Latte (per spennellare)
Preparazione
Mettete il formaggio spalmabile in una ciotola insieme al succo di mezzo limone e il pepe e mescolate bene. Srotolate il primo rotolo di pasta sfoglia e mettetelo sul piano da lavoro. Tagliate il salmone affumicato a listarelle (potete comprare quello già tagliato nelle buste, costerà anche molto meno).
Mettete un pochino di salmone affumicato a mucchiettini distanziati di due dita l’uno dall’altro e mettete sopra al salmone un cucchiaio di composto di formaggio spalmabile. Srotolate il secondo foglio di pasta sfoglia e mettetelo sopra all’altro premendo sui contorni dei mucchietti di salmone e formaggio in modo da sigillarli. Tagliate con il coltello o con la rotella da ravioli lungo il perimetro dei salatini in modo da sigillarli bene così non si apriranno in cottura. Mettete tutti i salatini al salmone su una teglia con carta forno e spennellateli completamente con il latte. Cuocete i salatini al salmone in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti circa fino a che saranno cotti e dorati.
VARIANTI E CONSIGLI
In questo modo verranno più o meno 20/30 salatini al salmone a seconda della dimensione che li farete, se volete farne meno potete usare un solo foglio di pasta sfoglia e tagliarlo in due parti. Se vi è piaciuta questa ricetta forse potrebbero interessarvi anche la PASTA SALMONE E FUNGHI oppure il RISOTTO SALMONE E MASCARPONE o anche le FARCITURE PER PANETTONE GASTRONOMICO.