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ROTOLINI DI FRITTATA AROMATICI

ROTOLINI DI FRITTATA AROMATICI

Mi hanno regalato un centrotavola favoloso, di quelli che piacciono a me con tantissime erbe aromatiche e volevo provare a farne qualcosa per esaltarle al meglio…ho pensato di tritarle tutte insieme e creare un buonissimo e freschissimo antipasto: i rotolini di frittata aromatici!
IN FONDO ALLA RICETTA TROVERETE LA VERSIONE DUKAN!
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù

ROTOLINI DI FRITTATA AROMATICI
ROTOLINI DI FRITTATA AROMATICI

ROTOLINI DI FRITTATA AROMATICI

Categoria: antipasti, secondi

Ingredienti
1 uovo
maggiorana
rosmarino
prezzemolo
timo
menta
peperoncino (facoltativo)
stracchino morbido o formaggio spalmabile
olio extravergine di oliva

Procedimento:
Mettete una padella sul fuoco con 1 cucchiaio di olio e fatelo scaldare. Tritate tutte le erbe insieme e sbattetele insieme all’uovo con una forchetta. Aggiustate di sale e pepe. Se volete aggiungete un po’ di peperoncino. Versate il composto nella padella e fate cuocere un paio di minuti per parte. Lasciate raffreddare la frittata spalmatela di formaggio e arrotolatela su se stessa. Tagliate il rotolo a fettine di due dita di spessore e servite.

VERSIONE DUKAN:

Questo è già un piatto molto leggero ma se volete diminuire ancora le calorie utilizzate una padella antiaderente in modo da non dover usare l’olio e scegliete un formaggio light invece che lo stracchino.

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione:
5 minuti

Tempo di cottura:
5 minuti

Consigli:
potete utilizzare tutte le erbe ma anche aggiungerne altre. Se volete farle mangiare anche ai bambini non mettete peperoncino e pepe.

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2 Risposte a “ROTOLINI DI FRITTATA AROMATICI”

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