E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
RICETTE DI CAPODANNO
ANTIPASTI:
CESTINI LENTICCHIE E COTECHINO
FARCITURE PER PANETTONE GASTRONOMICO
CAZZILLI PALERMITANI
FOCACCETTE AL FORMAGGIO
GNOCCO FRITTO
UOVA TONNATE
UOVA ALLA SCOZZESE
CROCCHETTE DI PATATE E FORMAGGIO
CROCCHETTE DI RISO
POLENTA IN CARROZZA
LATTE BRUSCO
FRITTELLE DI CIPOLLA
ROTOLINI SALMONE E PHILADELPHIA
MOUSSE DI TONNO
INSALATA RUSSA
SPIEDINI DI PANE MOZZARELLA E ACCIUGHE
MOUSSE DI GORGONZOLA CON CHIPS DI POLENTA
POLPETTE DI SALMONE
PRIMI PIATTI:
RAVIOLI DI PESCE CON CREMA DI SCAMPI
PENNE ALLA CARILLON
LASAGNE DI MARE BIANCHE
LASAGNE RADICCHIO GORGONZOLA E NOCI
LASAGNE CON I GAMBERI
RISOTTO GORGONZOLA E NOCI VERSIONE VELOCE
GNOCCHI GRATINATI
CREPES CON FUNGHI E BESCIAMELLA
SECONDI
COTECHINO IN CROSTA VELOCE
POLPETTONE DI CARNE FARCITO
COSTINE IN SALSA BARBECUE
STINCO DI MAIALE AL FORNO
ARROSTO AL LATTE
VELOCE AGLI AGRUMI
AGNELLO AL FORNO
AGNELLO CON CARCIOFI E MANDORLE
POLPETTONE CARNE RADICCHIO E SPECK
SECONDI DI PESCE:
POLPO E PATATE MORBIDISSIMI
SALMONE ALLA GORDON RAMSEY
CARPACCIO DI POLPO
GAMBERI ALLA PORTOFINO
SALMONE ALLE ERBE
TONNO AL SESAMO E GLASSA DI BALSAMICO
STOCCAFISSO DEL SECOLO
CONTORNI:
PATATE SABBIOSE
PATATE CREMOSE AI FUNGHI
PATATE E PANCETTA CROCCANTI
SCAROLA CON FRUTTA SECCA
PATATE IN PADELLA CROCCANTI
CIPOLLINE IN AGRODOLCE
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DOLCI DELLE FESTE
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CREMA AL MASCARPONE PER PANDORO E PANETTONE
PANDOLCE NOCCIOLE E CIOCCOLATO
TORTA GUBANA
CANDELE DOLCI
PANPEPATO
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