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PANCAKE SENZA UOVA E LATTE CON CREMA DI LAMPONI

pancake con crema di marmellata e lamponi …Ora che ho preso il via a preparare i pancake non mi fermerete più. Io li adoro, Bb li adora, Simo non ne parliamo…insomma piacciono a tutti e in tutti i modi ma quelli che preferisco in assoluto sono i pancake con crema di marmellata e lamponi. Mi fanno davvero impazzire e potrei anche mangiarne 10 in una mattina…e a volte ammetto lo faccio!
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
PANCAKE SENZA UOVA E LATTE CON CREMA DI LAMPONI

PANCAKE SENZA UOVA E LATTE CON CREMA DI LAMPONI

Categoria: dolci e pasticceria, bambini, colazione

Ingredienti per 8 pancake piccoli:
200 gr di farina
50 gr zucchero
250 ml acqua
1 banana
1 cucchiaio raso di lievito vanigliato
1 pizzico di sale

1 barattolo di marmellata di lamponi BIO cremosa ZUEGG
lamponi freschi

Procedimento:
In una ciotola mettete la farina, lo zucchero, il lievito, il pizzico di sale e iniziate ad aggiungere l’acqua. Lasciate riposare il composto per qualche minuto e poi aggiungete la banana ben schiacciata con la forchetta. Amalgamate bene tutto il composto e poi mettetelo a cuocere su una piastra antiaderente molto calda. Fate cuocere da tutti e due i lati per qualche minuto a fuoco medio (non troppo alto altrimenti all’interno rimarranno crudi e fuori bruciati). Mettete in una ciotola la marmellata di lamponi BIO cremosa ZUEGG e unite una tazzina da caffè di acqua. Mescolate e amalgamate bene tutto. Aggiungete i lamponi tagliati a pezzetti (tenendone qualcuno per la decorazione del piatto). Spalmate i pancake con abbondante crema di marmellata e lamponi, cospargete anche la superficie con la crema di marmellata e lamponi e decorate con qualche lampone fresco.

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I COME FARE
COME FARE

Difficoltà: bassa

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 5 minuti

Consigli: io ho utilizzato una piccola padella per preparare i pancake quindi me ne sono venuti 8…se utilizzerete una padella più grande ovviamente ne verranno meno. Vi consiglio di usare questo tipo di marmellata perché a differenza delle altre ha una consistenza molto più cremosa e omogenea perfetta per questo utilizzo.

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4 Risposte a “PANCAKE SENZA UOVA E LATTE CON CREMA DI LAMPONI”

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