Gelato alla marmellata con o senza gelatiera …Il gelato mi piace tantissimo e a Bb non ne parliamo. Oggi mi ha chiesto il gelato ma non avevo frutta fresca in casa e non sapevo proprio come accontentarla anche perché non abbiamo la gelatiera. Ho pensato di provare a preparare il gelato alla marmellata e incredibilmente è riuscito! Volete provare anche voi a preparare il gelato alla marmellata? Ah… Non perdete le dirette in pagina (QUI) e il mio account Instagram (QUI)
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
Ingredienti
- 250 mlpanna fresca liquida
- 100 mllatte
- 150 glatte condensato
Preparazione
Montate la panna a neve fermissima con le fruste elettriche e tenetela da parte. (Potete leggere COME MONTARE LA PANNA IN MODO PERFETTO)
Mettete in una ciotola la marmellata di albicocche e il latte condensato e mescolate bene.
Unite a poco a poco tutta la panna montata con movimenti delicati dal basso verso l’alto in modo da non smontare eccessivamente il composto.
CON GELATIERA
Trasferite tutto il composto nella gelatiera e fatelo andare per circa 35/40 minuti a seconda della gelatiera che avete.
SENZA GELATIERA
Trasferite il composto in una ciotola possibilmente di metallo e mettetelo in freezer per circa 5 ore andando a girarlo con una spatola più o meno ogni 30 minuti in modo che non si formino i cristalli di ghiaccio.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete preparare voi in casa la MARMELLATA DI ALBICOCCHE.
Il latte condensato è necessario se non volete che ghiacci, se non lo avete potete farlo con la mia ricetta che troverete in LATTE CONDENSATO.
Potete fare la stessa ricetta anche con altri tipi di marmellate o confetture.
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