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FRITTELLE RICOTTA NOCI E MIELE

Frittelle ricotta noci e miele un dolce semplicissimo da preparare, veloce e goloso, non deve lievitare, quindi davvero perfetto! Per questa ricetta ho utilizzato per friggere l’olio di semi di Girasole Frienn di Olitalia un prodotto 100% italiano, senza olio di palma e perfetto per la frittura perché è stabile alle alte temperature, non fa schiuma, fa pochissimo fumo e non lascia odore di fritto in casa e per me che ho la cucina in salotto è davvero una manna dal cielo. Anche il fritto risulta più asciutto, leggero e digeribile quindi vi consiglio di provarlo! Ora passiamo subito alla ricetta delle frittelle…siete pronti?
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù

Sponsorizzato da Frienn di Olitalia

FRITTELLE RICOTTA NOCI E MIELE
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 10 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

Preparazione

  1. Mettete in una ciotola la ricotta, lo zucchero semolato, il latte e l’uovo intero e mescolate con un cucchiaio in modo da amalgamare tutti gli ingredienti.

    Unite a poco a poco tutta la farina e continuate a mescolare fino ad ottenere un impasto abbastanza sodo.

    Unite i gherigli di noce spezzettati e uniformate l’impasto per le frittelle.

    Mettete l’olio di semi di girasole Frienn di Olitalia in una padella ampia e dai bordi abbastanza alti e fatelo scaldare (controllate la temperatura con uno stecchino, se sfrigolerà l’olio sarà caldo).

    Mettete a friggere l’impasto per le frittelle a cucchiaiate direttamente nell’olio caldo e cuocete le frittelle per 5/8 minuti circa girandole con una schiumarola.

    Scolate le frittelle ricotta e noci su carta assorbente.

    Mettete le frittelle su un piatto e terminate cospargendole con miele.

    GUARDA LA VIDEORICETTA

    VARIANTI E CONSIGLI

    Friggete sempre in abbondante olio se volete una frittura perfetta.

    Non mettete a cuocere le frittelle prima che l’olio sia arrivato a temperatura altrimenti avrete fritto molle.

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Conservazione

Le frittelle ricotta noci e miele sono buone appena fatte.
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