FRITTATINE DI ROSSETTI
E’ quasi il compleanno di Simo e sono andata a prenotare il pesce da fare quella sera a cena e cosa vedo?I rossetti…che buoni…ma mio marito è a dieta…beh, perché non fare qualcosa di dietetico e buonissimo provando ad usarli?E allora ho preparato queste frittatine al forno, buonissime e gustosissime…ne sono avanzate solo due e credo proprio che le mangerà domani al lavoro!
IN FONDO ALLA RICETTA TROVERETE ANCHE LA VERSIONE DUKAN
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
FRITTATINE DI ROSSETTI
Categoria: antipasti
Ingredienti:
200 gr rossetti
2 uova grandi
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di latte
prezzemolo
Erba cipollina
Sale pepe
Procedimento:
sbattere le uova con il prezzemolo, l’aglio e l’erba cipollina tritati, unire sale e pepe i due cucchiai di latte. Per ultimi unire anche i rossetti e mescolare delicatamente perché non si rompano. Foderare degli stampini con carta da forno e mettere due cucchiai di composto. Infornare a 200° per 30 minuti circa. Servire tiepidi o freddi
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Consigli: si possono anche fare in padella con un goccino di olio invece che in forno e si possono fare anche di bianchetti che sono reperibili nei periodi invernali.
VERSIONE DUKAN: Utilizzate latte scremato al 0.1 per cento di grassi
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Cia Luisa,
le trovo buonissime e anche fattibili per chi non ha molto tempo!
Grazie Luisa
e paola pensa che sono anche light…Simo era a dieta ferrea quando le ho fatte…!!!