COSA CUCINARE DALL’8 AL 14 LUGLIO

COSA CUCINARE DALL’8 AL 14 LUGLIO

7 ricette per primi piatti, 7 ricette per secondi piatti, 7 contorni e 7 dolci.

Le ricette che vi metto io sono spunti che potrete utilizzare durante la settimana, sono idee di piatti da preparare facili e veloci ma dovrete sempre ricordare che non sono un medico quindi comunque dovrete Mangiare due o tre porzioni di frutta e verdura fresche al giorno che non necessariamente devono essere comprese nelle ricette che vi metto qui.

Se andrete a fare la spesa al sabato ricordate di preparare prima i cibi freschi e poi gli altri oppure preparate tutto e congelate per i giorni successivi.

Ricordate di bere molta acqua durante il giorno, soprattutto quando fa caldo.

Ricordate di non esagerare mai con il sale, ci sono un sacco di modi per non mettere il sale nei vostri piatti visto che ne troviamo già tantissimo in molti prodotti che compriamo. Se volete un aiuto per iniziare a mettere meno sale nei vostri piatti potete dare una rapida occhiata a COME SOSTITUIRE IL SALE IN TUTTI I PIATTI.

Pasta, pane e riso sarebbe meglio mangiarli a pranzo.

Carne o pesce mangiateli 3 volte a settimana e mangiateli con le verdure.

Uova potete mangiarne 3 a settimana.

Dolci non abusatene troppo e se potete teneteli per la colazione.

POTREBBERO INTERESSARVI

Ora vi metterò le 28 ricette divise in primi, secondi, contorni e torte ma non è obbligatorio ovviamente usarle tutte….se vi interessano altre ricette potete guardare anche nelle sezioni: PRIMI PIATTI oppure SECONDI PIATTI o anche in CONTORNI o in TORTE.

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COSA CUCINARE DALL'8 AL 14 LUGLIO
COSA CUCINARE DALL’8 AL 14 LUGLIO

ECCO LE RICETTE

Cous cous tonno e pomodorini

Cous cous tonno e pomodorini

Cous cous tonno e pomodorini una delle mie RICETTE ESTIVE preferite, uno dei PRIMI PIATTI FREDDI ESTIVI più facili e veloci di tutti perchè come anche il COUS COUS CON TONNO E MAIS e il COUS COUS TONNO E AVOCADO non si deve cuocere nulla. Infatti, il COUS COUS come prepararlo e usarlo? E’ facilissimo […]

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PENNE AL BAFFO

PENNE AL BAFFO

Penne al baffo un primo piatto facilissimo da preparare e stravelocissimo, praticamente nel tempo di cottura della pasta avrete preparato anche il condimento. Come sapete io non amo particolarmente la panna da cucina, non so perché ma non è un ingrediente che utilizzo particolarmente salvo rarissime ricette come in questo caso. Sono solita chiamare i […]

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INSALATA DI RISO CON VERDURE GRIGLIATE E TONNO

INSALATA DI RISO CON VERDURE GRIGLIATE E TONNO

Insalata di riso con verdure grigliate e tonno e precisamente con zucchine, peperoni gialli e rossi, con melanzane e cipolle

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Pasta fredda alla norma

Pasta fredda alla Norma

Pasta fredda alla Norma praticamente una PASTA ALLA NORMA estiva facile e veloce da preparare con tutti i sapori e gli ingredienti dell’estate. Melanzane, pomodoro, basilico e ricotta salata, un primo piatto siciliano facilissimo e ideale da preparare in anticipo. Con melanzane e pomodori potete preparare le mie famosissime Melanzane alla caprese oppure anche le […]

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LASAGNE CUPCAKE

LASAGNE CUPCAKE

Lasagne cupcake o lasagne monoporzione perchè sono bellissime e facilissime da preparare ma soprattutto perchè possono essere servite anche in un bruch o in una cena in piedi dove ognuno prende il suo e, perchè no, volendo anche per una gita potrebbero essere la soluzione vincente anche se dovrete accontentarvi di mangiarle fredde. I cupcake […]

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PASTA POMODORINI OLIVE E CAPPERI

PASTA POMODORINI OLIVE E CAPPERI

Pasta pomodorini olive e capperi un primo piatto veloce e facile da preparare ideale se in casa non avete tanti ingredienti e non sapete cosa cucinare per cena. Questa ricetta è, come la PASTA ALLA VESUVIANA o la PASTA ALLA ZINGARA oppure la PASTA ALLA PUTTANESCA un grande classico

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INSALATA DI FARRO UOVA E AVOCADO

FARRO FREDDO UOVA E AVOCADO

Farro freddo uova e avocado un primo piatto freddo buonissimo da gustare freddo al mare o in gita un primo perfetto davvero per tutti e ideale anche se siete a dieta perchè ho condito la mia insalata di farro uova e avocado solamente con yogurt e pochissimo olio. Il farro freddo con uova avocado e […]

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Melanzane al forno pomodoro e mozzarella

Melanzane al forno pomodoro e mozzarella

Melanzane al forno pomodoro e mozzarella un secondo piatto buonissimo e facilissimo da preparare con la preparazione base delle MELANZANE A SCACCHIERA ma con aggiunta di pomodoro e mozzarella. Ho già preparato alcune ricette simili a questa come ingredienti come le Melanzane alla caprese o le Melanzane alla sorrentina o anche le MELANZANE E MOZZARELLA […]

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Spiedini di pollo impanati

Spiedini di pollo impanati

Spiedini di pollo impanati facilissimi, buonissimi e perfetti sia da cuocere sulla piastra come ho fatto io ma anche in padella oppure in forno. Voi penserete che io abbia usato la PANATURA PERFETTA DELLA NONNA e invece in questo caso l’ho un po’ modificata perchè ho tolto il parmigiano e ho aggiunto la scorza e […]

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Crocchette di merluzzo e patate

Crocchette di merluzzo e patate

e con la panatura ai corn flakes come avevo fatto per il POLLO CON CORN FLAKES. Come per le POLPETTE DI MERLUZZO ho usato il merluzzo surgelato perchè è molto economico e facile da preparare, potete mischiarlo direttamente da scongelato insieme alle patate bollite, aglio e prezzemolo e praticamente le crocchette sono già pronte, vi […]

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TORTA SALATA CON PEPERONI

TORTA SALATA CON PEPERONI

Torta salata con peperoni una torta salata facilissima e velocissima da preparare con l’aggiunta di scamorza affumicata che vi posso assicurare dona a questa torta salata uno sprint in più davvero perfetto. La torta salata ai peperoni è davvero molto facile da preparare vi basterà fare i PEPERONI ARROSTITI oppure i PEPERONI IN PADELLA e […]

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VITELLO TONNATO

VITELLO TONNATO

Vitello tonnato un classico davvero, un secondo piatto ma anche un antipasto soprattutto per grandi pranzi e cene dove vogliamo fare bella figura ma preparato in anticipo potete anche portarlo in ufficio o in gita. Non è difficile da preparare, un classico è farlo con la MAIONESE ma a me non fa impazzire quindi ho […]

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PARMIGIANA FREDDA DI MELANZANE

PARMIGIANA FREDDA DI MELANZANE

Parmigiana fredda di melanzane un secondo piatto estivo facile da preparare che potete fare sia con le melanzane fritte che con

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Pollo in fricassea

Pollo in fricassea

Pollo in fricassea un secondo piatto tipicamente genovese (ma anche toscano) di origini francesi (fricasse) buonissimo con una salsina preparata con tuorlo e limone che lo rende gustoso, saporito e cremoso. Amo le ricette con il pollo e le mie preferite sono le Sovracosce di pollo al forno ma anche il Pollo in friggitrice ad […]

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Patate saporite

Patate saporite

Patate saporite un contorno facile e veloce da preparare perchè vi basterà solamente bollire le patate anzi, se volete velocizzare ancora di più la cottura potete cuocere le PATATE AL MICROONDE e farete ancora prima. Come condimento alle mie patate saporite io ho utilizzato olive, capperi, prezzemolo, basilico e menta tutti tritati insieme e condite […]

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TACCOLE AL POMODORO

TACCOLE AL POMODORO

Taccole al pomodoro o anche piattoni al pomodoro sono delle verdure simili ai piselli ma più grandi e piatti che vanno lasciati croccanti infatti non devono cuocere troppo. Le taccole o piattoni si trovano abbastanza facilmente dal fruttivendolo e sono buonissime e piene di fibre, vitamine e ferro. Avete mai mangiato le taccole? Sapete come […]

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ZUCCHINE SCAPECE

ZUCCHINE A SCAPECE

Le zucchine a scapece sono una ricetta tipica napoletana gustosa e semplice da preparare e soprattutto che si conservano anche per più giorni. Le ho preparate perché come al solito ho comprato troppe zucchine, ma che ci devo fare, Bb le adora e mangia solo quelle quindi voglio sempre averle in casa ma mi dimentico […]

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Insalata di frutta

Insalata di frutta

Insalata di frutta e feta un’insalata insolita per molti ma come sapete a me piace molto abbinare la frutta con il salato come per l’Insalata di pesche che è stata davvero una rivelazione delle INSALATE dell’estate. Per preparare l’insalata di frutta potete usare tutta la frutta che vi piace di più senza nessun limite, io […]

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POMODORINI CONFIT

POMODORINI CONFIT

Pomodori confit sapete cosa sono? E’ una cottura particolare per i pomodori, spesso vengono usati i pomodorini ciliegia (come nella mia ricetta). Possono essere utilizzati come ingrediente nelle ricette, come condimento per la pasta ma anche da soli come contorno, sono buonissimi, facilissimi e leggermente aromatici e agrodolci. L’unica cosa meno bella di questa ricetta, sarò […]

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PATATE AL MICROONDE

PATATE AL MICROONDE

Patate al microonde facili, veloci e buonissime, sembrano al forno preparate con una cottura classica ma potete anche farle bollite o cuocerle per preparare gli gnocchi ed è la cottura ideale perché in questo modo non assorbiranno acqua che renderà l’impasto appiccicoso. Potete cuocerle al microonde per mangiarle come contorno ma anche per utilizzarle in […]

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Fagiolini alla genovese

Fagiolini alla genovese

Fagiolini alla genovese una ricetta di FAGIOLINI AL FORNO facilissima ideale come contorno leggero ma davvero sfiziosissimo. Nelle RICETTE GENOVESI ci sono molto spesso i fagiolini come nel famosissimo POLPETTONE ALLA GENOVESE ma oggi ho deciso di preparare i fagiolini in un modo diverso e se vi piacciono dovete provare anche i BURGER DI FAGIOLINI […]

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CHEESECAKE ALLA NUTELLA

CHEESECAKE ALLA NUTELLA

Cheesecake alla nutella una torta fredda senza cottura preparata con la nutella sotto, dentro e anche sopra…avete capito bene, come base per la nostra cheesecake alla nutella ho deciso di utilizzare la nutella al posto del burro, ho messo la nutella anche dentro nella crema e anche come decorazione in superficie. Insomma diciamo che se […]

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CREMA AL CAFFE

CREMA AL CAFFE

La crema al caffè senza uova è facilissima da preparare, non richiede troppo lavoro, è velocissima e si sente davvero il gusto del caffè. In più è anche senza uova…Io la preparo spessissimo e se anche Bb vuole assaggiarla uso il caffè decaffeinato e viene comunque buonissima. Se volete potete anche metterla in freezer invece […]

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MILLEFOGLIE DELLA NONNA

MILLEFOGLIE DELLA NONNA

Millefoglie della nonna un dolce facilissimo da preparare e davvero molto scenografico che piacerà a tutti. La millefoglie della nonna è una millefoglie con crema pasticcera bellissima e ideale per ogni occasione soprattutto perché potete anche preparare le basi prima e poi assemblarla solo all’ultimo momento soprattutto se avete ospiti a cena (e speriamo di […]

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DELIZIE AL LIMONE

DELIZIE AL LIMONE

Delizie al limone un dolce preparato con i limoni non trattati e se sono anche di Amalfi ancora meglio. Sono anni che volevo preparare le delizie al limone ma non mi decidevo mai perchè sono parecchio lunghe nei procedimenti poi alla fine io ed Elena ci siamo decise a farle e abbiamo preso la ricetta […]

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BUDINO BANANE E CIOCCOLATO

BUDINO BANANE E CIOCCOLATO

Budino banane e cioccolato senza cottura, senza amido come invece il BUDINO FURBO AL CIOCCOLATO, una preparazione molto simile a quella del BUDINO CACHI E CIOCCOLATO ma utilizzando le banane mature e morbide quindi potete

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FRAPPE AL CIOCCOLATO

FRAPPE AL CIOCCOLATO

Frappè al cioccolato con e senza gelato …Una merenda davvero buonissima veloce e super facilissima da preparare ora che sta arrivando il caldo (si spera) è il frappè al cioccolato ma potete prepararlo quando volete a dire il vero…anche dopo cena o al mattino per colazione perchè è buono sempre. Io devo essere onesta che la […]

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BANANA POPS

BANANA POPS

Banana pops una ricetta facilissima da preparare, freschissima e golosissima da fare con solo 2 ingredienti le banane e il cioccolato.

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