COSA CUCINARE DAL 30 AGOSTO AL 5 SETTEMBRE

COSA CUCINARE DAL 30 AGOSTO AL 5 SETTEMBRE 7 ricette per primi piatti, 7 ricette per secondi piatti, 7 contorni e 7 dolci.
COSA CUCINARE DAL 23 al 29 AGOSTO
COSA CUCINARE DAL 30 AGOSTO AL 5 SETTEMBRE
Le ricette che vi metto io sono spunti che potrete utilizzare durante la settimana, sono idee di piatti da preparare facili e veloci ma dovrete sempre ricordare che non sono un medico quindi comunque dovrete Mangiare due o tre porzioni di frutta e verdura fresche al giorno che non necessariamente devono essere comprese nelle ricette che vi metto qui.

Se andrete a fare la spesa al sabato ricordate di preparare prima i cibi freschi e poi gli altri oppure preparate tutto e congelate per i giorni successivi.

Ricordate di bere molta acqua durante il giorno, soprattutto quando fa caldo.

Ricordate di non esagerare mai con il sale, ci sono un sacco di modi per non mettere il sale nei vostri piatti visto che ne troviamo già tantissimo in molti prodotti che compriamo. Se volete un aiuto per iniziare a mettere meno sale nei vostri piatti potete dare una rapida occhiata a COME SOSTITUIRE IL SALE IN TUTTI I PIATTI.

Pasta, pane e riso sarebbe meglio mangiarli a pranzo.

Carne o pesce mangiateli 3 volte a settimana e mangiateli con le verdure.

Uova potete mangiarne 3 a settimana.

Dolci non abusatene troppo e se potete teneteli per la colazione.
POTREBBERO INTERESSARVI

Ora vi metterò le 28 ricette divise in primi, secondi, contorni e torte ma non è obbligatorio ovviamente usarle tutte….se vi interessano altre ricette potete guardare anche nelle sezioni: PRIMI PIATTI oppure SECONDI PIATTI o anche in CONTORNI o in TORTE.

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E ora partiamo con le ricette prima che iniziate a stufarvi già di questo mio menu….e oggi quale preparerò io?

ECCO LE RICETTE

PASTA CREMA DI PATATE E ZUCCHINE

PASTA CREMA DI PATATE E ZUCCHINE

Pasta crema di patate e zucchine un primo piatto buonissimo, facile e che costa pochissimo ve lo assicuro ma vi farà fare un sacco di scena quando lo porterete a tavola. Per preparare questa pasta con la crema di patate vi serviranno pochi e semplici ingredienti anzi, probabilmente se siete come me dovreste avere anche […]

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INSALATA DI RISO VENERE TONNO E POMODORINI

INSALATA DI RISO VENERE TONNO E POMODORINI

Insalata di riso venere tonno e pomodorini un primo piatto primaverile o estivo buonissimo, fresco, facile da preparare e davvero sfizioso perchè aromatizzato al limone. In questo periodo sono davvero felicissima perchè finalmente iniziano i primi caldi e inizio a preparare tantissimi piatti freddi, come sapete le mie preferite sono le INSALATE DI RISO e […]

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PASTA FREDDA RICOTTA E LIMONE

INSALATA DI PASTA RICOTTA E LIMONE

Insalata di pasta ricotta e limone un primo piatto estivo facilissimo e veloce da preparare dovrete solo far cuocere la pasta e il gioco è fatto. Un’insalata di pasta fredda così facile non l’avete mai preparata e non potete capire quanto è buona e profumata, praticamente se farete la mia pasta fredda con ricotta e […]

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PASTA CON IL PESCE SPADA

PASTA CON IL PESCE SPADA

Pasta con il pesce spada un primo piatto buonissimo, facile e perfetto anche se avete ospiti a cena perchè fa una scena incredibile e alla fine vi assicuro lavorerete davvero pochissimo. La pasta con il pesce spada potete farla sia con il pesce spada fresco che con quello surgelato perchè essendo un condimento della pasta […]

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PASTA ALLA CARLOFORTINA

PASTA ALLA CARLOFORTINA

Pasta alla carlofortina un primo piatto tipico di Carloforte un’isola della sardegna colonizzata da cittadini genovesi e che quindi, come molte altre ricette di quest’isola, risente delle influenze liguri oltre a quelle sarde. La pasta o meglio, le trofie alla Carlofortina sono un piatto facilissimo da preparare gustoso, saporito e ideale sia tiepido che freddo […]

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ORZO FREDDO CECI E FETA

ORZO FREDDO CECI E FETA

Orzo freddo ceci e feta ma anche pomodorini, olive e prezzemolo un primo piatto da gustare freddo in gita oppure sotto all’ombrellone se siete già in vacanza. Noi come sapete non andremo in ferie quest’anno o meglio…per noi le ferie saranno organizzare la nostra nuova casa, svuotare gli scatoloni, comprare i mobili e iniziare ad […]

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RISOTTO ZUCCHINE E STRACCHINO

RISOTTO ZUCCHINE E STRACCHINO

Risotto zucchine e stracchino un primo piatto estivo o primaverile ideale per tutta la famiglia ma in questo caso…da preparare necessariamente al momento. Il risotto con zucchine e stracchino è davvero buonissimo e facilissimo da preparare e i bambini ne andranno matti ma sapete la cosa bella? E’ che questo risotto così cremoso non ha […]

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PESCE SPADA AL FORNO

PESCE SPADA AL FORNO

Pesce spada al forno una cottura semplicissima per il pesce spada con una panatura gustosa, croccante, saporita e perfetta per il pesce. Vi ho mai detto che mia nonna Kaita era siciliana? Lei viveva in un paesino in provincia di Messina ed era la Regina della panatura. Faceva una panatura così buona e aromatica che […]

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POLLO CON CORN FLAKES

POLLO CON CORN FLAKES

Pollo con corn flakes un secondo piatto insolito, decisamente particolare, dal sapore molto simile al classico petto di pollo impanato ma molto più croccante e molto più divertente da preparare soprattutto se avete dei bambini in casa. Sofia al mattino mangia sempre i cereali e spesso le piace cambiare tipo, un giorno ha deciso di […]

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UOVA CON SALSICCIA

UOVA CON SALSICCIA

Uova con salsiccia un secondo piatto super veloce, facile e buonissimo, ideale quando non sapete cosa preparare per cena e volete una ricetta velocissima e sfiziosa. In casa nostra le uova vanno sempre per la maggiore, piacciono a tutti e soprattutto a Sofia ma non credete che vogliano ricette gourmet o particolari…loro vogliono ricette semplicissime […]

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POLLO IN GELATINA

POLLO IN GELATINA

Pollo in gelatina un secondo piatto? Forse sì ma anche un antipasto ovviamente soprattutto quando avete una cena a buffet, anche all’aperto e volete preparare tutto con anticipo per poi dedicarvi solo ai vostri ospiti. Il pollo in gelatina è semplicissimo da preparare e potete utilizzare sia il petto di pollo che il pollo a […]

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POLPETTE DI PATATE SICILIANE

POLPETTE DI PATATE SICILIANE

Polpette di patate siciliane delle morbidissime polpette preparate con le patate, il formaggio, le uova, pepe e prezzemolo poi cotte in padella in abbondante olio, praticamente fritte, buonissime e ideali anche per l’aperitivo. Come sapete mia nonna Caita era siciliana e preparava spessissimo le polpette, di carne, di pesce, di melanzane, di zucchine e anche […]

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ALI DI POLLO PICCANTI

ALI DI POLLO AL FORNO

Ali di pollo al forno piccanti una ricetta per un secondo piatto con contorno facilissimo da preparare e soprattutto molto ma molto economico. Le ali di pollo fatte in questo modo sono buonissime e la panatura speciale rimane attaccata alle ali grazie a un piccolo passaggio prima nella farina. Ci avete mai provato a farlo […]

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MERLUZZO GRATINATO

MERLUZZO GRATINATO

Merluzzo gratinato al forno oppure merluzzo in crosta un modo semplice per servire il merluzzo, una ricetta facile da preparare, velocissima nella preparazione e ideale se volete nobilitare un pochino dei filetti di merluzzo surgelati comprati al supermercato. Io adoro il pesce ma non sempre riesco ad andare dal pescivendolo e molte volte poi il […]

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COTOLETTE DI PEPERONI

COTOLETTE DI PEPERONI

Cotolette di peperoni un contorno o un secondo piatto? A dire il vero potete farle anche come antipasto, sono buonissime, facilissime da preparare e potete cuocerle sia in padella che al forno e sono sempre buonissime. Io come prima cottura ho messo i peperoni in forno in modo da ammorbidirli poi ho tolto la pelle […]

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TEGLIA DI MELANZANE E PATATE GRATINATE

TEGLIA DI MELANZANE E PATATE GRATINATE

Teglia di melanzane e patate gratinate al forno una ricetta per un contorno buonissimo ma anche un secondo piatto vegetariano e facile da preparare. In questo ultimo periodo benchè senza ferie abbiamo un po’ esagerato con il cibo concedendoci tante cene al ristorante oppure invitando gli amici a casa nostra quindi abbiamo un po’ esagerato […]

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PATATE SCHIACCIATE AL FORNO

PATATE SCHIACCIATE AL FORNO

Patate schiacciate al forno con una ricetta di Jamie Oliver uno chef inglese e star della Tv che non seguo tantissimo ma che è uno dei preferiti di mia mamma che guarda spesso le sue trasmissioni in tv (spesso si addormenta anche ma non ditele che ve l’ho detto mi raccomando) e una volta ha […]

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ZUCCHINE AL FORNO

ZUCCHINE AL FORNO

Zucchine al forno con contorno facile e perfetto con ogni piatto Ma anche ideali per condire la pasta o come base per Il ripieno di una torta salata. Come mai ho deciso di preparare le zucchine al forno in modo così semplice? Per necessità, avevo tutti i fornelli impegnati in altre ricette ma volevo portarmi […]

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MELANZANE GRATINATE

MELANZANE GRATINATE

Melanzane gratinate un contorno facilissimo e gustoso ma anche saporito e decisamente piccantino ideale quando, come in questo periodo, le melanzane sono buonissime e di stagione. Le melanzane gratinate al forno sono buonissime e potete mangiarle calde ma anche tiepide o fredde perchè sono davvero troppo buone. E’ semplicissimo preparare le melananzane gratinate, io ho […]

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CIPOLLE GRATINATE

CIPOLLE GRATINATE

Cipolle gratinate al forno, le cipolle di tropea ovviamente perché sono quelle che in assoluto preferisco. Quando arriva la stagione delle cipolle di Tropea e arriva l’estate ne compro davvero a quintali da mettere in insalata. Ultimamente (e per fortuna) il tempo è decisamente peggiorato e ho meno voglia di insalate e piatti freddi ma […]

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POMODORI AL FORNO

POMODORI AL FORNO

Pomodori al forno un contorno facilissimo da preparare gustoso, saporito e perfetto per accompagnare le grigliate di carne o di pesce, da mangiare sopra alle bruschette o per qualsiasi altra occasione del giorno. Cucinare i pomodori al forno sarà facilissimo, dovrete prendere dei pomodori maturi ma mi raccomando, non molli, e poi condirli e metterli […]

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TORTA IN PADELLA

TORTA IN PADELLA

Torta in padella un dolce buonissimo, facile e perfetta da preparare soprattutto d’estate quando avete voglia di un dolce per la colazione o la merenda ma non avete davvero voglia di accendere il forno per prepararlo. Io a dire il vero ho preparato questa torta perchè non avevo ancora il forno nella casa nuova, avevo […]

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TORTINE PAVESINI E PESCHE

TORTINE PAVESINI E PESCHE

Tortine pavesini e pesche senza cottura un dolce buonissimo, facile da preparare, senza cottura e perfetto per l’estate. Io ho utilizzato le pesche, potete usare sia le classiche a pasta gialla oppure quelle bianche o le tabacchiere o anche le pesche noci insomma potete farle anche con le albicocche o con i frutti di bosco […]

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CHEESECAKE ALLA BIRRA

CHEESECAKE ALLA BIRRA

Cheesecake alla birra una torta alla birra fredda decisamente insolita vero? Una torta senza cottura con la birra nella crema di farcitura. Solitamente i dolci con la birra si fanno con la birra scura ma, pur cercandola dappertutto, non so perchè non sono riuscita a trovarla allora ho pensato di utilizzare la birra classica chiara […]

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MILLEFOGLIE AL LIMONE

MILLEFOGLIE AL LIMONE

Millefoglie al limone un dolce facilissimo e buonissimo, cremoso e fresco, facile da preparare perfetto in ogni stagione e preparato con limoni biologici e non trattati ovviamente visto che dovrete grattugiare la scorza. La millefoglie al limone è un dolce freschissimo e facile da preparare, potete farlo con mascarpone come ho fatto io oppure con […]

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TORTA DELLA NONNA GELATO

TORTA DELLA NONNA GELATO

Torta della nonna gelato una ricetta buonissima e davvero facile da preparare. A dire il vero la torta gelato della nonna potete prepararla in due modi diversi ovvero come una cheesecake e allora dovrete seguire questa ricetta (QUI) oppure in un modo ancora più veloce, più che una ricetta vera e propria si tratta di […]

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MUFFIN ALLE CILIEGIE

MUFFIN ALLE CILIEGIE

Muffin alle ciliegie un dolcetto buonissimo e morbidissimo ideale per la colazione o la merenda utilizzando le ciliegie fresche, buonissime e dolcissime che potete trovare in questa stagione in qualunque fruttivendolo. Ad inizio stagione le ciliegie costano sempre tantissimo quindi cerco sempre di evitare di comprarne grandi quantità e di non utilizzarle per cucinare ma […]

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CRUMBLE DI PESCHE

CRUMBLE DI PESCHE

Crumble di pesche un dolce buonissimo semplice e veloce da preparare ideale con qualsiasi tipologia di pesche ma davvero buonissimo con le pesche classiche. Io ho aggiunto al mio crumble anche gli amaretti e la granella di nocciole e sapete una cosa? Non ho nemmeno messo lo zucchero tranne che nelle briciole del crumble, così […]

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