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PASTELLA ALL’ ACQUA

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Pastella all’acqua ma frizzante una delle mie pastelle preferite che utilizzo praticamente sempre per friggere e si prepara…
MOUSSE DI PROSCIUTTO

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Mousse di prosciutto una crema al prosciutto cotto facile e velocissima, senza cottura, perfetta come aperitivo da servire…
PASTA MATTA

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Pasta matta un classico della cucina genovese, perfetta per sostituire la pasta sfoglia o la pasta brisee. Una…
ACCIUGHE VERDE

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acciughe al verde alla genovese sono davvero un classico degli antipasti da noi a Genova ma anche nel resto…
SALSA PICCANTE

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Salsa piccante, quella messicana, quella buonissima che si prepara per le patatine e che tutti adoriamo. E' una…
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Salsa al formaggio una ricetta davvero facilissima e perfetta per qualsiasi utilizzo. Potete condirci la pasta, potete farci…
MOUSSE AL SALMONE

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Mousse di salmone, dopo la mousse di tonno  e la mousse al prosciutto è una delle ricette che…
PASTA REALE DA BRODO

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Pasta reale da brodo un classico della cucina napoletana ma poi siamo onesti, ormai si prepara anche nel…
RAGU DI CARNE

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Ragù di carne un classico della cucina Italiana, chi non ha mai mangiato il ragù alla bolognese? Io…