BISCOTTI CON CACAO E NOCCIOLE DI BB ED ELISA
Ieri sera Elisa l’amichetta di BB è venuta a cena a casa nostra e allora ho deciso di fare i biscotti…dopo due minuti che impastavo me le sono trovate accanto tutte e due, avevano smesso di giocare e volevano aiutarmi e allora io le ho fatte pasticciare…beh sono state più brave del previsto a parte che quando hanno finito ho dovuto pulire la cucina per un’ora…ed eccoli qui …di aspetto non sono il massimo ma sono buonissimi!!!
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù
BISCOTTI CON CACAO E NOCCIOLE DI BB ED ELISA
Categoria: biscotti
Ingredienti:
400g di burro
100 gr zucchero a velo
500g farina 0
40g cacao
200g nocciole
1 pizzico di sale
Essenza di vaniglia
Procedimento:
Ho tritato grossolanamente le nocciole. Poi ho montato il burro con lo zucchero. Ho aggiunto l’uovo e man mano la farina, mescolata al cacao. Poi, ho unito il sale e la vaniglia. Infine, ho mescolato assieme anche le nocciole. Ho formato vari rotoli largo circa 4cm e, avvolti nella pellicola, li ho fatti riposare in frigo una notte oppure nel freezer per 45 minuti. Ho tagliato delle fette di spessore di 5mm e le ho cotte a 160-170° per circa 15-20 min.
Difficoltà: bassa
Tempo di preparazione: 20 minuti + raffreddamento
Tempo di cottura: 20 minuti
Consigli: usare nocciole di ottima qualità altrimenti risulteranno amari o troppo oleosi.
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