Questo primo è un piatto molto gustoso, semplice e abbastanza veloce da preparare. Si uniscono perfettamente la dolcezza dei broccoli alla sapidità delle alici, delle olive taggiasche e lo sfizioso pizzicorino dato da un pezzetto di peperoncino fresco.
Il condimento è ottimo anche per riempire una torta salata preparata con una base di pasta brisée o di pasta sfoglia.
Ingredienti
- 200 gPasta tipo mafalde
- 1Broccoli
- 2Alici sott’olio
- 12Olive taggiasche
- 2 cucchiaiOlio extravergine d’oliva
- 1 spicchioAglio
- q.b.Sale pepe e peperoncino fresco
