PRIMI

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Algalori

Linguine di grano duro risottate in bisque di gambero rosso, gamberi rossi freschi, crema allo zafferano e fiocchi di sale nero

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Zucca gialla, gorgonzola, aglio nero, pane, finocchietto

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CHI SONO

Ciao! Mi chiamo Lorenzo , vivo a Certaldo nella meravigliosa Toscana. Cos'è per me la cucina? Una scienza "quasi esatta" dove quel "quasi" fa la differenza e rappresenta ciò che caratterizza davvero un piatto, quello che ognuno di noi può tirare fuori ed esprimere attraverso sapori, profumi e colori. Voglio condividere con voi non solo le mie ricette ma anche l'amore e la passione per la cucina.

Lorenzo Barnini