L’antipasto freddo di mare con gamberi e verdurine è un fresco e delizioso piatto molto indicato per la stagione estiva e se lasciato tiepido potrebbe soddisfare anche la voglia di un gustoso e leggero piatto a base di pesce anche durante…
Le lasagne ai broccoli in salsa morney sono state realizzati con la pasta all'uovo fatta a mano e insaporita con l'aggiunta di barbabietola precotta nell'impasto. Poi, ripiene con broccoli stufati in padella. E infine, cotte al forno con la salsa…
La torta dura è una ricetta di montagna che la bisnonna preparava nei giorni di festa. Ho avuto il privilegio di vederla pesando a mano gli ingredienti per poi poggiarli sulla bilancia e farmi vedere che non aveva sbagliato neanche…