prendiamo la carne macinata le uova parmigiano sale pane patate poi si rimacina per una seconda volta poi si prende un wustell e si mette nel polpettone si lavora il polpettone dandogli la forma lunga e compatto poi si prende la carta stagnola si avvolge ora si infirna per un ora e mezza poi si leva e si fa freddare per poi tagliarlo e servirlo .
Sponsorizzato da alessiocarlogerosa1970
Ingredienti
carne macinata vitellone 800 gr parmigiano gr 50 pane 100 gr sale q.b. patate gr 200 tre uova wustell
Strumenti
Passaggi
Dosi variate per porzioni