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Involtini di pollo con speck e radicchio

Gli Involtini di pollo con speck e radicchio, un secondo piatto con un gioco di aromi invitanti, il gusto molto saporito dello speck insieme al radicchio spezza il sapore “monotono” del pollo in sé.

  • CucinaItaliana

Ingredienti per una persona

-3 fettine di pollo
-3 fettine di speck
-radicchio
-cipolla dorata
-sale e pepe
-salvia
-farina q. b.
-un cucchiaio di olio evo
-2 cucchiai di acqua

Strumenti

    Preparazione degli Involtini con speck e radicchio

    Su un tagliere stendere la fettina di pollo e batterla con un batticarne, mettere sale e pepe, salvia, la fettina di speck e mezza foglia di radicchio. Rotolare e chiudere con uno stecchino.
    Fare rosolare la cipolla in una padella con un cucchiaio di olio evo e 2 cucchiai di acqua.
    Infarinare gli Involtini e farli cuocere in padella affinché non diventeranno dorati, per circa 15-20 minuti, girandoli spesso.
    Gli Involtini possono essere gustati con insalata, funghi o piselli per contorno.
    4,7 / 5
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    Pubblicato da Ale

    Mi chiamo Alessandra! La mia passione per i dolci nasce dai ricordi d'infanzia della mia terra, la Sicilia. Crescendo ho maturato la voglia di preparare e condividere le mie golosità!