In cerca di ricette facili e golose per l’aperitivo? Allora non puoi assolutamente perderti queste girelle di pizza con besciamella, mozzarella e pancetta. Una ricetta facile e veloce, golosa, che puoi farcire a tuo piacimento e un risultato davvero sfizioso! Inoltre è un antipasto super versatile, potete proporlo con le vostre varianti, con cubetti di prosciutto al posto della pancetta o creare una versione vegetariana con le verdure.
Per la besciamella io consiglio sempre di farla in casa, anche perché velocissima e con ingredienti che normalmente tutti abbiamo a casa, ma se siete proprio di fretta potete usare la besciamella pronta.
Cerchi altre ricette per aperitivi facili e sfiziosi? Non perderti queste:
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Preparare le girelle di pizza con besciamella, mozzarella e pancetta è davvero facilissimo! Un’idea facile che ti salverà l’aperitivo dell’ultimo minuto!
Se volete rendere ancora più veloce la ricetta potete utilizzare della besciamella già pronta, ma io preferisco farla in casa, per realizzarla io utilizzo 250g latte, 15g farina, 15g burro, sale e noce moscata. Mettiamo a scaldare il burro in un pentolino, quando è sciolto aggiungiamo la farina e mescoliamo bene con una frusta. Iniziamo ad aggiungere il latte in più riprese fino a quando la besciamella si sarà addensata. Aggiustiamo di sale e noce moscata.
Per realizzare le nostre girelle iniziamo srotolando la pasta per pizza e la farciamo con un bello strato di besciamella. Aggiungiamo poi della mozzarella tagliata a cubetti e della pancetta dolce. Ultimiamo con una spolverata di origano.
Aiutandoci con la carta forno della pasta per pizza arrotoliamo la pasta partendo dal basso, stringendo bene il rotolo.
Con un coltello ben affilato tagliamo il rotolo a fette e le disponiamo su una teglia ricoperta da carta da forno.
Cuciamo per 20 minuti a 180 gradi e poi siamo pronti per servire le girelle!
Dosi variate per porzioni