Torta Pan Di Stelle Panna e Cioccolato

FASE 1:

Come primo passaggio foderare il bordo di uno stampo a cerniera con della pellicola per alimenti e posizionarlo sopra un piatto da portata, inzuppare i biscotti al cacao nel latte e posizionarli sul fondo della torta, procedere in questo modo fino a ricopire l’intera superficie. Per coprire le pasti scoperte tra un biscotte e un alro, sbriciolare i biscotti e compattare con le mani. Unire a questo punto la crema spalmabile alle nocciole e spalmarla sui biscotti per compattare il fondo.

FASE 2:

A parte montare la panna in planetaria o con delle fruste elettriche, aggiungere lo zucchero a velo e mescolare per farlo assorbire. Aggiungere 3 o 4 cucchiai di panna sopra la base di biscotti, poi ripetere con l’ultimo strato di biscotti, crema spalmabile alle nocciole e panna (conservare un po’ di panna montata per la decorazione finale). Livellare per bene la superficie della panna con una spatola, coprire con pellicola e mettere in frigorifero a rassodarsi per almeno 5 ore.

FASE 3:

Come ultimo passaggio, recuperare la torta dal frigorifero e ricoprire l’intero bordo con la panna montata rimasta, aiutarsi con una spatola per livellare ed allisciare per bene; ricopire poi l’intero bordo della torta con i biscotti al cacao come in foto. Spolverare il cacao amaro in polvere su tutta la superficie del dolce e per concludere in bellezza, utilizzate uno stencil per decorare con lo zucchero a velo, io ho utilizzato le stelline, voi sbizzarritevi con quello che preferite. Ecco la mia versione della Torta Pan di Stelle Panna e Cioccolato!