Se avete voglia di biscotti gustosi e semplici da proporre a colazione o da mangiare come snack a merenda, questa ricetta fa il caso vostro, sto parlando di Biscotti Chicco di Caffè e Cacao! Questa ricetta simpatica è realizzata senza l’utilizzo di uova ed è stata pensata per gli amanti di caffè come me, magari da gustare inzuppati nel cappuccino caldo la mattina. La loro preparazione è davvero semplice, dovrete solo avere un po’ di pazienza per i tempi di riposo in frigorifero, consiglio infatti di preparare il panetto di frolla la sera frima, per poter formare e cuocere i biscotti la mattina dopo, giusto giusto per la colazione di tutta la famiglia! Cosa state aspettando dunque, procuratevi tutti gli ingredienti necessari e preparate anche voi i Biscotti Chicco di Caffè e cacao! Se siete amanti del caffè non perdetevi la mia ricetta della Crema Pasticcera Al Caffè
ALLACCIATEVI IL GREMBIULE E COMINCIAMO!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
FASE 1:
Come primo passaggio sabbiare all’interno di una ciotola capiente il burro con la farina, il sale, lo zucchero, i semi di vaniglia, il caffè in polvere ed il caffè. Lavorare velocemente l’impasto, prima all’interno della ciotola e poi sopra una spianatoia, formare un panetto e avvolgerlo nella pellicola, per poi trasferirlo in frigorifero a rassodare per 8 ore.
FASE 2:
Trascorso il tempo necessario, con l’aiuto di una bilancia, formare piccole palline ovali di frolla da 20 g. ciascuna, posizionarle ben distanziate fra loro sopra una teglia e schiacchiarle leggermente. Con l’iauto di un coltello o di uno stecchino, incidere una sorta di S su tutti i biscotti, subito dopo mettere la teglia in frigorifero per circa 40 minuti.
FASE 3:
Trascorsi i 40 minuti, infornare i biscotti in forno ventilato preriscaldato a 165°C, per circa 15/20 . Una volta cotti i biscotti, lasciarli raffreddare completamente sopra una gratella apposita, prima di servirli. Ecco la mia versione dei Biscotti Chicco di Caffè e Cacao!
Aledolceale consiglia: “I Biscotti Chicco di Caffè e Cacao si conservano ben sigillati all’interno di una scatola di latta o in un contenitore ermetico, per circa 5 giorni. Per i più golosi, vi consiglio di glassare i biscotti con il cioccolato fondente; buon appetito!”
Dosi variate per porzioni