Cookie cake
le dosi di questa cookie cake sono per uno stampo di 18 Cm di diametro. Per uno stampo da 22/24 raddoppia le dosi tranne l'uovo (lasciarne solo1)
Equipment
- Stampo con cerniera
Ingredienti
- 100 Gr burro
- 120 Gr zucchero di canna
- 1 Uovo
- 220 Gr Farina
- 70 Gr Gocce di cioccolato
- 1 oliva aroma di vaniglia (Opzionale)
- Q.b Crema di nocciole
Istruzioni
- Amalgamare il burro ammorbidito con lo zucchero
- Unire l'uovo e mescolare
- Incorporare la farina
- Per ultimo aggiungere le gocce di cioccolato
- Formare una palla e lasciare riposare in frigo per 2 h
- Prendere metà dell'impasto e Stendere la base salendo verso i bordi, formando un incavo dove spalmare la crema di nocciole
- A parte, con il restante impasto formare un disco da posizionare sopra la crema
- Cuocere 25/30 minuti in forno statico 180°