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Cookie cake

le dosi di questa cookie cake sono per uno stampo di 18 Cm di diametro. Per uno stampo da 22/24 raddoppia le dosi tranne l'uovo (lasciarne solo1)
Preparazione 10 min
Cottura 25 min
Raffreddare l'impasto in frigo(opzionale) 2 h
Porzioni 4

Equipment

  • Stampo con cerniera

Ingredienti
  

  • 100 Gr burro
  • 120 Gr zucchero di canna
  • 1 Uovo
  • 220 Gr Farina
  • 70 Gr Gocce di cioccolato
  • 1 oliva aroma di vaniglia (Opzionale)
  • Q.b Crema di nocciole

Istruzioni
 

  • Amalgamare il burro ammorbidito con lo zucchero
  • Unire l'uovo e mescolare
  • Incorporare la farina
  • Per ultimo aggiungere le gocce di cioccolato
  • Formare una palla e lasciare riposare in frigo per 2 h
  • Prendere metà dell'impasto e Stendere la base salendo verso i bordi, formando un incavo dove spalmare la crema di nocciole
  • A parte, con il restante impasto formare un disco da posizionare sopra la crema
  • Cuocere 25/30 minuti in forno statico 180°