Capita a volte di voler preparare un buon risotto ma nel frigo ci sono solo alcuni avanzi di cibo e non sapete come prepararlo.
Se avete in frigo dei formaggi però potete preparare un risotto spettacolare, filante e gustoso.
Ingredienti
- poca cipolla
- una noce di burro
- Mezzo bicchierevino bianco
- brodo vegetale
- 3/4cucchiai di pecorino
- 3/4cucchiai di formaggio grana
- 20 gemmenthal
- 20 ggorgonzola