POLPETTE DI MELANZANE | SOLO 3 INGREDIENTI

Avete mai mangiato delle polpette di melanzane croccanti all’ esterno e super morbide all’interno?
Per questa ricetta non servono neanche le uova, solo 3 ingredienti principali : 1 melanzana, 1 spicchio di aglio e il pangrattato.
Noi abbiamo aggiunto anche 2 cucchiai di formaggio grattugiato ma è un ingrediente facoltativo.
Noi le abbiamo cotte in padella con un po’ di olio di semi ma per una versione più leggera potete cuocerle anche in forno.

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 1melanzana
  • 1 spicchioaglio
  • 2 cucchiaiformaggio grattugiato
  • q.b.pangrattato
  • q.b.sale, pepe
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